Schokoladenmanufaktur

Beiträge zum Thema Schokoladenmanufaktur

Ana Maria Markovic hat eine Lehre zum Chocolatier absolviert. | Foto: Johanna Janisch
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Chocolatier
Die Kunst verführerische Schokolade herzustellen

Chocolatières sind Experten für die Herstellung von Schokolade, Konfekt und , Bonbons , Überzüge und Füllmasse – kurz gesagt, sie lassen die Herzen von Naschkatzen höherschlagen. Ana Maria Markovic erzählt von ihrer Ausbildung in bei der Confiserie Berger Feinste Confiserie in Lofer. LOFER. Ursprünglich unter dem Lehrberuf Namen Bonbon- und Konfektmacher bekannt, erfuhr der Lehrberuf 2021 ein Revival unter dermit der neuen Berufsbezeichnung Chocolatier. Der Beruf stand zuvor bereits vor dem...

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Christine und Hubert Berger eröffneten eine weitere Stätte der Verführung in Lofer | Foto: Neumayr/Leo
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Berger eröffnet neue Stätte der Verführung

LOFER. Die Schokoladenmanufaktur Berger hat in Lofer eine weitere Stätte der Verführung eröffnet: Die Chocolatiers Christine und Hubert Berger erweitern ihren Firmenstammsitz in Lofer um ein Haus für die Schokolade: Bergers Feinheit. Bergers Feinheit ist neben der Confiserie, dem Geschäft und Stammhaus sowie der Chocolaterie, wo die feinen Tafelschokoladen in Form gegossen werden, das dritte Berger-Gebäude in Lofer. „Als wir hörten, dass dieser fantastische Platz mit einem einmaligen Blick auf...

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