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Beiträge zum Thema schulküche

Rezepte aus aller Welt stehen beim Integrationskochclub regelmäßig auf der Rezeptliste. | Foto: emmi/Fotolia
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Integrationskochclub Mattighofen: Beim Essn kemman d´Leut z´samm

Was Kochen mit Integration zu tun hat? Sehr viel, wie der Kochclub Mattighofen bewiesen hat. MATTIGHOFEN (höll). Ein Grüppchen von Neo-Mattighofnern hat sich vor fünf Jahren zusammengetan und wollte ein stärkeres Miteinander in ihrer neuen Heimat. "Wir waren engagiert, motiviert und hatten viele Ideen, wie wir das Zusammenleben positiv beeinflussen könnten. Das Ganze mündete dann im 'Fest der Köstlichkeiten' im Musikschulpark", erinnert sich Magda Neuböck-Vogl. Mattighofner aus allen Nationen...

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Max Hiegelsberger, Direktorin Adelheid Burtscher-Zauner, Küchenleiterin Marianne Wolfmayr, Genussland-Leiterin Maria-Theresia Wirtl und Fachinspektorin Veronika Schnetzinger. | Foto: Land OÖ/Stinglmayr

Regionale und abwechslungreiche Schulküche

MAUERKIRCHEN, LINZ. Agrar-Landesrat Hax Hiegelsberger hat elf landwirtschaftiche Fachschulen in Oberösterreich mit dem Zertifikat "Genussland-Küche" ausgezeichnet. Eine derartige Urkunde erhielt auch die Fachschule Mauerkirchen. Die Internatsschule bietet täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen für ihre Schüler an und erfüllt dabei die strengen Kriterien einer "Genussland-Küche". So müssen mindestens 30 Prozent der Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft und 50 Prozent aus regionaler...

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