Schweinefleisch

Beiträge zum Thema Schweinefleisch

Anna-Sophie Müller (Mitte) vor ihrem Stand 119 - S'Cazzo am Brunnenmarkt. | Foto: S'Cazzo
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Am Brunnenmarkt
Feines Schweinernes im Wachauerweckerl serviert

Mit dem S’Cazzo am Stand 119 etabliert sich am Brunnenmarkt eine neue schmackhafte Attraktion. WIEN/OTTAKRING. Anna-Sophie Müller hat jahrelang in der Gastronomie gejobbt und dadurch wertvolle Erfahrungen gesammelt. Sie erkannte jedoch, dass ihre Berufung im Kreieren und Umsetzen leckerer Schmankerln liegt. Die engagierte Standinhaberin am Brunnenmarkt hat im wahrsten Sinne des Wortes Schwein gehabt. Im S’Cazzo erschafft sie mit Hilfe längst vergessen geglaubter Rezepte jene Gaumenfreuden, für...

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  • Michael Ellenbogen
regionales Bio-Schweinefleich aus Wien. Erzeugt vom Biohof Maurer in Leoploldau.
Video 3

Regionales Schweinefleisch
Ein Schweinebauer mitten in Wien

Bianca Blasl und Willy Geiger von BauertothePeople haben den Wiener Schweinebauern Andi Maurer in Floridsdorf besucht. WIEN/FLORIDSDORF. Wie funktioniert Schweinehaltung am Leopoldauer Platz? Wo kann man das Bio Schweinefleisch in Wien kaufen? Und wer ist dieser Wiener Bauer? Der Podcast BauertothePeople hat es sich zur Aufgabe gemacht, einen Blick hinter die Kulissen von unserem Essen zu werfen. Dieses Mal sind sie zu Besuch am Biohof Maurer in Floridsdorf. Bis auf die Weingärten, in denen wir...

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