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Nachfrage bei Bioschwein größer als das Angebot
Bio-Ernte-Berater Heinz Köstenbauer motivierte anlässlich des Bio-Hoftages bei Schweinemäster Viktor Kickmayer die Landwirte der Region, in die Bioschiene einzusteigen: „Die Bio-Schweinehaltung ist eine Nische. Die Nachfrage ist deutlich höher als das Angebot. Auch einige Direktvermarkter würde die Region leicht vertragen.“ Kickmayer stieg 1987 mit 50 Mutterschweinen, Mast und Ferkeln in die Bio-Landwirtschaft ein. Der Eindruck der rund 25 Besucher, vorwiegend konventionelle Landwirte: Keine...