Schweinehaltung

Beiträge zum Thema Schweinehaltung

Leben für Regionalität, Genuss und ihr Handwerk: Mary, Franz und Katharina König aus Gratwein-Straßengel | Foto: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl
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AMA-Genussregion
Bei der Familie König ist der Genuss zu Hause

Seit mittlerweile 35 Jahren bietet der Familienbetrieb Bauernhof König in Gratwein-Straßengel Produkte ab Hof an. "Angefangen haben wir einer Sorte Brot und einem Schwein", so die Familie König. Das Angebot wurde mit den Jahren, wie auch der Hof, ausgebaut. Heute ist der Bauernhof in der Marktgemeinde in Meierhof für das Frischfleisch von Rind und Schwein, veredelte und ausgezeichnete Selch-Wurstwaren, Brot und Gebäck bekannt. Leidenschaft für Qualität Seit heuer ist der Bauernhof auch Teil der...

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  • Graz-Umgebung
  • Nina Schemmerl
Vulkanland-Biooffensive in der Schweinehaltung
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Nachfrage bei Bioschwein größer als das Angebot

Bio-Ernte-Berater Heinz Köstenbauer motivierte anlässlich des Bio-Hoftages bei Schweinemäster Viktor Kickmayer die Landwirte der Region, in die Bioschiene einzusteigen: „Die Bio-Schweinehaltung ist eine Nische. Die Nachfrage ist deutlich höher als das Angebot. Auch einige Direktvermarkter würde die Region leicht vertragen.“ Kickmayer stieg 1987 mit 50 Mutterschweinen, Mast und Ferkeln in die Bio-Landwirtschaft ein. Der Eindruck der rund 25 Besucher, vorwiegend konventionelle Landwirte: Keine...

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  • Roman Schmidt
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Große Unruhe im Stall

Heimische Schweinebauern befürchten Nachteile bei einem Verbot von Abferkelständen. „Für mich ist es wichtig, mit Praktikern zu diskutieren und zu hören, wo der Schuh drückt“, bemerkte Fritz Grillitsch bei einem Besuch von Schweinebauern aus der Region, zu dem ihn der Landtagsabgeordnete Anton Gangl geladen hatte. Im Betrieb von Andreas Fischer in Altneudörfl bei Bad Radkersburg wurde Grillitsch gleich mit einer Hauptsorge neben der Preisentwicklung konfrontiert. „Wir haben 2007 sehr viel in...

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  • Walter Schmidbauer

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