Seminarbäuerin

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Ist die Milch aus Österreich, oder aus Neuseeland? Kommen Ihre Eier aus China? Ab 2023 herrscht Klarheit. Viele Lebensmittel tragen mit Stolz diverse Gütesiegel, die auf die regionale Herkunft verweisen. Aber ab 2023 wird die Kennzeichnung der sogenannten Primärzutaten – Fleisch, Milch und Ei – zur Pflicht. Dem ging ein langer (politischer) Kampf voraus. Entscheidungshilfe für Kunden Die Scheiblingkirchner Landtagsabgeordnete und Bäuerin Waltraud Ungersböck: "Es ist seit...

Die neu gewählte Obfrau der Seminarbäuerinnen NÖ Waltraud Strobl kommt aus Aspangberg-St. Peter. Gemeinsam mit Daniela Ofner aus Trattenbach, als Beirätin, vertreten sie das Industrieviertel und wollen Bewusstsein für regionale Lebensmittel und ihre Verarbeitung fördern. Landesbäuerin NR Irene Neumann-Hartberger stellte der „Elite-Truppe der Bäuerinnen“ großes Lob für ihr Engagement aus. Emotionaler Abschied in der Landwirtschafskammer St. Pölten Obfrau Elisabeth Lust-Sauberer war seit 2011...

Seminarbäuerin Andrea Igel aus Reitersberg zeigte beim Kochkurs „Gut, besser, Burger!“ in der Bezirksbauernkammer einer Runde an Burger-Liebhaber*innen kreative Ideen der Burger-Zubereitung. Die „Burgermeister“ bereiteten bei der Veranstaltung von „Die Bäuerinnen des Bezirks Neunkirchen“ mit regionalen und saisonalen Zutaten unter anderem Dinkel-Bier-Weckerl mit Pulled Pork und Coleslaw, Antipasti-Burger oder süße Buns zu.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Seminarbäuerin Annette Glatzl besuchte mit einem "Überraschungsgast" –nämlich Milchprinzessin Theresa Binder – die Kinder der ersten Klassen der Volksschulen in Schwarzau, Pitten und Seebenstein.  Im Zentrum des Volksschulbesuchs standen die regionalen Erzeugnisse der Bauern. Auf einfache und spielerische Art wurde der Weg der Milch erklärt. Im Anschluss gab es selbstgeschüttelte Butter, Bauernbrot und Kräutersalz für die Kinder. – Eben Landwirtschaft zum Anfassen und...