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Beiträge zum Thema sennerei

In Roana's Milchhütte im Waidringer Ortszentrum kann man sich rund um die Uhr selbst bedienen. | Foto: Kogler
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Unsere Erde Tirol
Ganz einfach regional kaufen und genießen

Lokale bzw. regionale Ab-Hof-Einrichtungen helfen uns, gesund und nachhaltig einzukaufen. BEZIRK KITZBÜHEL (jos/niko). Neben Bauernmärkten und Hofläden (wir berichteten bereits) gibt es auch vermehrt Initiativen und Einrichtungen, um regionale und saisonale Lebensmittel rund um die Uhr anzubieten. Hier listen wir einige Beispiele dafür. So wurden etwa am Kössener Koasarahof Selbstbedienungshütten eingerichtet (die BEZIRKSBLÄTTER berichteten). Biobauer Toni Baldauf bietet sein Biogemüse nicht...

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Modernes Haus ersetzt alte Sennerei

WAIDRING. Das ehemalige Sennereigebäude in der Dorfstraße wurde von der örtlichen Sennereigenossenschaft durch ein modernes Wohn- und Geschäftsgebäude ersetzt. Das alte Gebäude war 1935 errichtet worden; vor allem wegen der Baufälligkeit entschied man sich für einen Neubau. Im Juni des Vorjahres wurde mit dem Abbruch begonnen, im Herbst wurde mit dem Rohbau begonnen. Nach dem Winter starteten die Ausbauten in die Intensivphase. Als "Ableger" wurde auch ein kleines Biomasseheizwerk errichtet,...

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