Silvia und Wolfgang Kabas

Beiträge zum Thema Silvia und Wolfgang Kabas

Auch Wolfang Kabas Enkelin Emilia schmecken die prämierten Würste. | Foto: Privat

Kappel am Krappfeld
Goldregen für “Speckkaiser“ Kabas

Gleich dreimal Gold für Kirchtagswürste, Edelspeck vom Schinken sowie Karree-Landspeck lautet dasdie stolze Bilanz der Familie Silvia und Wolfgang Kabas aus Garzern bei Kappel am Krappfeld bei der Kärntner Landesprämierung 2021 in Feldkirchen. KAPPEL. Besonders erfreut ist Bäuerin Silvia über die Goldauszeichnung für die Krappfelder Kirchtagswürste, die sie ganz ohne Pökelsalz herstellt und mit Buchenspänen mild räuchert. “Gewürzt wird ausschließlich mit Natursalz, Pfeffer und Knoblauch, das...

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Vergoldetes Team: Silvia und Wolfgang Kabas holten sich das achte Mal in Folge Gold für ihren Krappfelder Speck. | Foto: Privat
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Speck-Rekord
Zum achten Mal Gold für den Krappfelder Speck der Familie Kabas

Vor Kurzem fand in Wieselburg die "Staatsmeisterschaft der Österreichischen Speckproduzenten" statt. Familie Kabas zählt österreichweit zu den besten Speckproduzenten. GARZERN. Die Preisverleihung der Speckkaiser-Prämierung in Wieselburg fand heuer aufgrund der Pandemie virtuell statt: Die Jury kürte die Gewinner in den verschiedenen Kategorien. Für den Speckkaiser gab es an die 450 österreichweite Einreichungen. In der Kategorie "bäuerliche Produktion" holte die Bauernfamilie Kabas den...

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