Slowfood

Beiträge zum Thema Slowfood

Hoher Besuch aus den Philippinen war im Gail- und Lesachtal zu Gast. | Foto: slowfood.travel
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Gailtal
Großer Besuch vom anderen Ende der Welt

Im Zuge einer Studienreise machte man auch in unserer Region halt. GAILTAL. Weltweite Zusammenarbeit der Slow Food-Bewegung trägt immer mehr Früchte. Nach Studienreisen aus Slowenien, Italien und Polen reiste nun auch eine kleine Delegation von Slow Food Philippinen in das Lesachtal und Gailtal. Das Interesse galt der Entwicklung der weltweit ersten Slow Food Travel-Region in Kärnten. Auf der größten Slow Food Messe der Erde in Turin (350.000 Besucher), an der über 3.000 Repräsentanten der Slow...

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  • Julia Koch
Freuten sich über den Besuch: Die Slow Food-Salzburg Präsidentinnen Ilse Fischer (l.) und Alexandra Picker-Rußwurm mit Speckspezialist Johann Steinwender | Foto: wildbild

Slow Food
Gailtaler Produzenten zu Besuch in Salzburg

GAILTAL. Dass Essen mehr als bloße Nahrungsaufnahme ist, das bewies Slow Food Salzburg im Rahmen des Kulinarik-Festivals "eat&meet". Beim „Zeit. Slow Food Markt“ mit angeschlossenem Kochevent wurde den 200 Gästen eine besondere Ess-Philosophie rund um Genuss und Zeit präsentiert. Slow-FoodDer Gollinger Haubenkoch Andreas Döllerer, der auch Slow Food-Vize-Präsident des Convivum Salzburg ist, hat sich zwei Gastköche eingeladen, mit denen er die Zubereitung besonders feiner Tapas zelebrierte. Mit...

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