Smoothies

Kenny Koc eröffnete in der Marxergasse 1b sein erstes Lokal auf der Landstraße. LANDSTRASSE. Als Kenan "Kenny" Koc vor vier Jahren sein erstes Lokal "Kenny's" mit gesunden Smoothies in Favoriten eröffnete, hatte er einen Traum: "Ich habe jahrelang Ideen gesammelt und wollte mit meinen Smoothies den Menschen im Bezirk etwas Gesundes anbieten. Und ich wollte Filialen in ganz Wien eröffnen", so der 35-Jährige. Er ist auf einem guten Weg. Vor Kurzem eröffnete er in Wien Mitte sein bereits fünftes...

Smoothies und Bowls gibt’s jetzt auch im Sonnwendviertel. FAVORITEN. Begonnen hat alles vor etwa drei Jahren am Reumannplatz. Da hat Kenan "Kenny" Koc sein erstes Lokal eröffnet, mit dem Vorsatz, dem Bezirk mit seinen Smoothies etwas Gesundes zu bieten. Mittlerweile hat der Jungunternehmer seinen Traum verwirklicht und expandiert. Nach einem Lokal in Karlsplatz-Nähe und einer Saft-Bar in der Diskothek Horst, hat Kenny gemeinsam mit seiner Geschäftspartnerin Laura Uzman nun seinen zweiten...

Das Projekt „Forschungsküche“ in den Häusern zum Leben startete 2018. Ziel ist die Weiterentwicklung des Speisenangebots für Bewohner die mit speziellen Bedürfnissen. HIETZING. So wurden bereits weiche Kuchen und gaumenweiches Brot für Senioren mir Kau- und Schluckbeschwerden entwickelt. Die Projektgruppe der Forschungsküche beschäftigt sich aber auch mit Trends in der Gastronomie, sowie umweltfreundlichem und nachhaltigem Kochen in der Gemeinschaftsverpflegung.  Derzeit wird in der...

Mit seinen Poké Bowls bringt Kenan "Kenny" Koc Urlaubsfeeling nach Wien. WIEDEN. Aloha heißt es seit kurzem in der Wiedener Paniglgasse 15. In der Nähe zum Karlsplatz hat mit "Kenny's World of Poké" eine der ersten Bars eröffnet, die das Nationalgericht aus Hawaii anbietet. Und wie Betreiber Kenan "Kenny" Koc bestätigt, handelt es sich bei seinen Pokè Bowls um Gerichte, die so auch auf Hawaii serviert werden. Aber: "Neben unseren fixen Poké Bowls kann sich jeder Gast auch seine eigene Schüssel,...

BUCH TIPP: Stéphanie de Turckheim – "Detox - Suppen, Smoothies, Tees, Aromawasser & Cocktails" Übermäßiges Essen oder Stress haben einen direkten schlechten Einfluss auf unseren Organismus. Eine Detoxkur schafft Abhilfe, wenn man über einige Wochen eine Detox-Mahlzeit pro Tag einplant. Oder wenn man einen reinen Detox-Tag pro Woche einschaltet. Das führt zu einer besseren Verdauung, zu eine ruhigeren Schlaf, eine schönere Haut, ein gestärktes Immunsystem und ein paar Kilogramm weniger. Im Buch...

Beim Brauen eines Mixgetränks sind bestimmte Regeln einzuhalten. Was einst als vermeintliche Modeerscheinung begann, hat mittlerweile einen fixen Platz in den sommerlichen Ernährungsplänen vieler Menschen. Die Rede ist natürlich von Smoothies, die uns insbesondere bei warmen Temperaturen mit einem fruchtigen Vitamin-Mix erfrischen. Für Anfänger ist in erster Linie die Wahl des richtigen Gerätes wichtig. Grenzenlose Möglichkeiten Während ein Stabmixer dafür wenig geeignet ist, bietet sich ein...

Seid einigen Monaten in aller Munde durch die industriealisierung der Herstellung, spricht fast jeder über sie. Viele Diätgurus, Diätologen, Ärzte und Personen die sich mit der Thematik der gesunden Ernährung beschäftigen empfehlen sie, doch genau so viele raten davon ab. Was ist jetzt wirklich drin und was ist dran? Smoothies und frische Obstsäfte bringen im allgemeinen nur etwas wenn sie tatsächlich frisch sind, sprich selbstgemacht. Warum ist dies so? Es sind zwar in allen Sorten Obst...