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Von Bucaramanga nach Seigbichl
Mario aus Moosburg begeistert mit Empanadas
Mario Jimenez startet von Moosburg aus mit südamerikanischer Spezialität durch: Der gebürtige Kolumbianer hat vor zwei Jahren Empanadas-Manufaktur gegründet. MOOSBURG. Auf den ersten Blick ähneln diese Teigtaschen den Kärntner Käsnudeln, aber auf den zweiten Blick, oder besser gesagt, Koster, merkt man, dass es sich bei dieser südamerikanischen Spezialität höchstens um einen "Artverwandten" des Kärntner Klassikers handelt. "Ich stelle Empanadas, wie sie in Kolumbien hergestellt werden, her. Was...