1
1
Gesunde Ernährung in Melk
Soja: Doch kein guter Fleischersatz
Fleischtiger versus Pflanzenfresser: Der "Kampf" geht in die nächste Runde MELK. Angefangen vom Soja-Hack über Tofu-Würstel bis hin zum klassischen Sojajoghurt: Die weiße Bohne in grüner Hülle drängt sich immer mehr ins Rampenlicht. Dabei wäre ein klassisches Wiener Schnitzel manchmal um Längen besser. Die Dosis macht das Gift "Übermäßiger Konsum von vor allem hoch verarbeitetem Soja kann unter Umständen mehrere Lebensmittelunverträglichkeiten auslösen", sagt Katrin Feilinger,...