Sonja Rauch

Beiträge zum Thema Sonja Rauch

Richard Rauch mit den Schülerinnen in der Küche. | Foto: Tourismusschulen BG
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Tourismusschulen
Genussworkshop mit den Star-Geschwistern Rauch

Im Genussworkshop Spring Edition konnten sich die Tourismusschüler von den Geschwistern Sonja und Richard Rauch einiges abschauen.  Während die Geschwister vom Steirawirt in Trautmannsdorf ihre Gäste zurzeit ausschließlich mit ihren einzigartigen Gourmetboxen verwöhnen dürfen, nahmen sie sich Zeit für die 2a-Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus. Im Frühlingsgenussworkshop konnten die Schüler von den Besten in der Küche und hinter der Bar lernen Haubenmenü mit GetränkebegleitungStarkoch...

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Richard Rauch kochte gemeinsam mit den angehenden "Genussexperten". | Foto: Tourismusschulen Bad Gleichenberg
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Genussakademie
Mit Haube und Maske

Das Vulkanland ist das kulinarische Mekka der Steiermark. Und das bleibt auch 2021 so. In Bad Gleichenberg sind die Genussexperten in den Tourismusschulen drauf und dran, in die Fußstapfen der Geschwister Rauch aus Trautmannsdorf zu treten. Obwohl Richard und Sonja Rauch damit beschäftigt sind, ihre Take-away-Gourmetmenüs zu produzieren, nahmen sie sich Zeit, um den angehenden Genuss-experten der Tourismus- und Genussakademie einen direkten Einblick in die hohe Kunst der Gastlichkeit zu geben....

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Die Sieger aus der Region: Josef Zotter, Sonja Rauch mit Bruder Richard Rauch. | Foto: Jean van Lülik

Tourismusschulen Bad Gleichenberg
Tourismuspanther für Zotter und Rauch

An den Tourismusschulen Bad Gleichenberg wurde zum zweiten Mal der "Tourismuspanther" vergeben. Im Rampenlicht standen an dem Galaabend Wegbereiter des steirischen Tourismus und erfolgreiche Absolventen. Die Südoststeiermark war unter den Siegern stark vertreten. Den Tourismuspanther für das Lebenswerk erhielt Chocolatier Josef Zotter, der Tourismuspanther in der Kategorie" erfolgreiche Absolventin" ging an Sonja Rauch vom "Steira Wirt" in Trautmannsdorf. Die zwei weiteren Tourismuspanther...

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