Sonja Wippel

Landesprämierung: Sonja Wippel aus Zettling ist steirische Krapfen-Königin. Durch ihre Brotbackkünste hat sie bereits über die Bezirksgrenzen hinweg Bekanntheit erlangt. Jetzt hat Sonja Wippel aus Premstätten auch mit ihren handgemachten Krapfen abgeräumt. Bei der Krapfen-Landesprämierung der Landwirtschaftskammer, die zum dritten Mal durchgeführt worden ist, wurde die begnadete Brotbäuerin und Direktvermarkterin zur Landessiegerin gekürt. Nur heimische Zutaten„Sonja Wippel hat diesen...

Für viele gehört die Nusspotize zu Weihnachten, wie die Kerzen am Adventkranz. Nach bewährtem Familienrezept bäckt Sonja Wippel diese Feiertagsspezialität mit saftiger Wallnussfülle und Rosinen. Am 30. November können Nusspotize und ihre mit Mohn gefüllte süße Schwester von 10:00 bis 18:00 Uhr am Hofladen der Familie Wippel in Premstätten verkostet werden. Wer es fruchtiger mag, für den gibt’s das Apfelbrot mit Zwetschken, Dörrpflaumen, Birnen und als Namensgeber die leicht säuerliche...

Zum dritten Mal in Folge wurde Sonja Wippel für ihr Osterbrot von der Landwirtschaftskammer mit Gold ausgezeichnet. Die Premstätterin macht aus ihrem Erfolg kein Geheimnis. „Die Herausforderung dabei ist der Löffel Schmalz, der unbedingt in den Teig kommen muss, und es darf in der Küche keine Zugluft sein“. Dass sie dafür schon um 04.00 Uhr in der Früh in der Backstube steht, die Zutaten aus der Region kommen und jedes Brot in Handarbeit und mit viel Liebe entsteht, zählt für sie zu den...

Die Weihnachtsbackstuben in Unterpremstätten Zettling haben geöffnet. Am 20. November gibt es im Hofladen Wippel eine Keksverkostung, alles selbst gemacht von Sonja Wippel, die kürzlich für ihr Brot von der Landwirtschaftskammer mit Gold ausgezeichnet wurde. Den Adventstart beim GenussBauernhof Hillebrand gibt es am 27. November von 8 – 18 Uhr und tags darauf von 8 – 12 Uhr mit 40 Sorten Kleingebäck, Adventkränze, Gestecke und Trachtenschmuck. Am 28. November ab 9.30 Uhr kann man zudem...

Gold für Sonja Wippel aus Zettling. Das hausgemachte Osterbrot der Landwirtin erhielt von der Landwirtschaftskammer die Bestnote. Dreimal vergibt die Kammer die Goldauszeichnung. Neben Wippel gingen die Medaillen an die Landwirtschaftliche Fachschule Schloss Stein in Fehring und an Elisabeth Monschein in Paldau. Was ist das Geheimnis an dem Osterbrot im Hofladen von Sonja Wippel im Ortsteil Bierbaum? „Man muss mit viel Liebe backen, ganz früh aufstehen und nach dem Rezept der Großmutter einen...

Er hat eine so lange Tradition, wie der Gräberbesuch zu Allerseelen. Im Hofladen der Familie Wippel in Zettling ist der Striezel noch reine Handarbeit „Immer der Nase nach“, weist Marianne Wippel den Weg. Schwiegertochter Sonja steht seit 4.00 Uhr in der Küche, umgeben von Germteig mit und ohne Rosinen. Die ersten Allerheiligenstriezel sind schon fertig. Sonja Wippel ist gelernte Konditorin. Durch ihre Heirat mit Hubert kam die süße Komponente in den Hofladen, der ganzjährig die Produkte aus...