Speisekarte

Beiträge zum Thema Speisekarte

NR Hubert Kuzdas im Gespräch mit Roland Krammer, Chef vom Neunläuf.

Reform beschäftigt auch die Politiker

Nach unserem Artikel über die Reform der Speisekarten hat sich auch Nationalratsabgeordneter Hubert Kuzdas, Tourismussprecher der SPÖ im Parlament, der Thematik angenommen: "Mein Ziel ist eine gastronomietaugliche Umsetzung." In Hobersdorf sprach der mit Roland Krammer von der Gastwirtschaft Neunläuf über Lösungsansätze: "Die Kennzeichnungspflicht verursacht Mehrkosten, die schlussendlich der Gast zu tragen hat. Eine einfache und möchlichst rasche Einigung über die Umsetzung wäre...

  • Mistelbach
  • Marina Kraft
Roland Krammer, Chef der Gastwirtschaft Neunläuf in Hobersdorf, hat bereits eine Tafel mit den Allergenen aufgehängt.

EU-Reform ärgert Gastwirte

Inhaltsstoffe, wie Soja und Fische, müssen ab Ende des Jahres auf der Speisekarte ausgewiesen werden. BEZIRK (mk). Unter Niederösterreichs Wirten herrscht Unruhe. Nach der Ungewissheit beim Nichtraucherschutz droht den Gastronomen schon das nächste Unheil. Ab 15. Dezember müssen laut EU-Verordnung auf den Speisekarten alle Inhaltsstoffe, welche Allergien auslösen können, angeführt werden. Für viele Wirte ein bürokratischer Wahnsinn, alleine die umzusetzende "VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES...

  • Mistelbach
  • Marina Kraft

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