Stefan Windisch

Beiträge zum Thema Stefan Windisch

Franz Pürrer pendelt zwischen Fleischerei und Gastwirtschaft. | Foto: Zezula
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Diese Fleischer sind uns nicht wurst
"In unserer Blunzn ist Herzblut drin!"

Eine Zunft stirbt aus. Die Bezirksblätter besuchten drei der letzten Fleischhauer in der Stadt und im Bezirk. WIENER NEUSTADT, BEZIRK. "Ich schließe mein Geschäft zum 1. 8. 2019 und gehe in den Ruhestand. Ich möchte mich bei allen Kunden ... bedanken" - den kurzen Brief zum langen Abschied am versperrten Eingang der Fleischerei Gerald Friedrich nahmen die Wöllersdorfer mit Entsetzen hin. Sie mochten ihren Top-Nahversorger, konnten jedoch dessen Aus nicht verhindern. Die Nachfolge ist für viele...

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  • Peter Zezula
Bürgermeister Mag. Klaus Schneeberger begrüßte Wurst- und Schinkenspezialist Stefan Windisch im Alten Rathaus.

Neustädter Fleischer macht Wiener Würstel

WIENER NEUSTADT. Zu einem persönlichen Kennenlernen lud Bürgermeister Mag. Klaus Schneeberger den Wiener Neustädter Wurst- und Schinkenspezialisten Stefan Windisch in sein Büro im Alten Rathaus ein. Der Grund: Windisch stellt seit Kurzem Wiener Würstel nach dem aus dem Jahre 1805 stammenden Originalrezept von Johann Georg Lahner her. An das Rezept kam Windisch über Kulinarik-Autor Gerd Wolfgang Sievers, dessen Großeltern mit Johann Georg Lahners Nachfahren befreundet waren. Das Rezept wurde...

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  • Bianca Werfring

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