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Frisch auf den Tisch
WOCHE-Serie GenussReich: Wirte wollen regionale Lebensmittel. Es dampft nur so aus der Küche und ein kräftiger Duft nach saftigen Kräutern zieht durch den Raum. Am Küchenblock liegt ein großer Bund frischen Schnittlauchs, den der Koch in feine Stückchen schneidet. Zur Mittagszeit herrscht Hochbetrieb im Landhotel Reitingblick der Familie Stegmüller. „Die vielen frischen Kräuter stammen aus unserer hauseigenen Kräuterspirale im Garten", berichtet Josef Stegmüller. Darüber hinaus verarbeiten er...