Strudel

Strudel in allen Variationen gab es in der Alten Schule in Stinatz zu verkosten. Beim traditionellen adventlichen Strudelessen wurden im Gegenzug für diverse Pfarrprojekte freien Spende erbeten. Zu den vielen anderen Mithelfern und -helferinnen zählten Erika Kirisits, Hilda Resetarits, Martin Schiller, Elisabeth Resetarits, Theresa Grandits Johann Resetarits und Barbara Zsivkovits.

Ein ganz besonderer Strudel stand im Mittelpunkt eines Backkurses in Stinatz/Stinjaki. Der Makarul ist eine traditionelle Stinatzer Mehlspeise mit Mohn und Nuss. Bei den zwei Kurstagen in der Bäckerei Pekovi standen die Kursleiterinnen Edith Heitzer und Marica Grandits den lernwilligen Teilnehmerinnen hilfsbereit zur Seite.

Apfel, Gemüse, Erdäpfel, Rüben: Mit Begeisterung wurden die Bleche geleert, die die Bocksdorfer SPÖ-Frauen anlässlich ihrer Weinkost mit Strudeln aller Art bestückt hatten. 150 Meter Strudel wurden gebacken und verkauft. Zahlreiche Besucher aus Bocksdorf und Umgebung ließen es sich schmecken. Nachdem die Weinkost samt Strudelessen zum 25. Mal stattfand, wurden die Organisatorinnen Hildegard Pieber und Gertrude Janisch mit einem Blumenstrauß für ihre Arbeit bedankt. Unter den SPÖ-Ehrengästen...

Zutaten für 1 Strudel Plunderteig 400 g Plunderteig (1 Pkg.) Apfelfüllung 1,1 kg geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel 1/ 2 EL Zitronensaft 120 g geröstete Semmelbrösel 70 g Zucker 1 Prise Zimt 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 20 g Rosinen 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale Zum Bestreichen 1 Ei 1 Prise Salz 1. Vom Teig (40 x 45 cm) der Länge nach 2 Streifen, ca. 2 cm breit, abschneiden. 2. Für die Füllung die Äpfel mit den übrigen Zutaten vermischen und in die Mitte des...

An diesem Tag ist ganz Seeboden auf den Beinen. Bereits um 10.00 Uhr startet der große Umzug vom Hotel Moserhof zur Festwiese. Entlang der Strecke machen die Akteure halt bei den Gasthäusern und nehmen die köstlichen Strudelvariationen auf Ihren Festwagen entgegen. Begleitet von gleich zwei Trachtenkapellen, den Chören und den Vertretern der Dorfgemeinschaften trifft man sich anschließend auf der einladend gestalteten Festwiese im Seezentrum Seeboden. Im Mittelpunkt stehen die verschiedenen...