Teuflisch gute Küche

Als BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester tourt August Teufl mit der „Teuflisch guten Küche“ bereits seit 2014 jedes Jahr durch ganz Niederösterreich und gewährt interessante Einblicke in die Gastro-Szene des Landes.

Die „Teuflisch gute Küche“ ist ab 13./14. September 2023 wieder in allen Ausgaben der Bezirksblätter Niederösterreich und auch online zu finden!

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Der Teufl fühlt sich bei den Kappl-Schwestern Angelika und Evelyn (r.) in Biberbach sichtlich wohl | Foto: Werner Schrittwieser

Teuflisch gute Küche
Beim Kappl geht’s aber richtig teuflisch heiß her

Bei zwei Schwestern in Biberbach brodelt es ordentlich im Suppentopf AMSTETTEN. Der urige Vierkanthof im Mostviertel wurde bereits im 13. Jahrhundert gebaut und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Mittlerweile wird das Gasthaus Kappl in Biberbach äußerst erfolgreich von zwei Schwestern geführt. Angelika und Evelyn Kappl sind zwei echte Powerfrauen, die nichts anbrennen lassen. Während sich Angelika um die Betreuung der Gäste kümmert, schwingt Evelyn in der Küche gekonnt den Kochlöffel. Die...

Der Restauranttester August Teufl mit Serviceleiter Manuel Kerschner und Küchenchef Angelo Spielauer. | Foto: Werner Schrittwieser

Teuflisch gute Küche
Urlaubsgefühle am Süddeck in Tulln an der Donau

Mediterranes Flair und ausgezeichnete Kulinarik an der Donau in Tulln TULLN. Seit dem Sommer 2022 darf man sich beim Gastrobesuch in Tulln auch über ein wenig Urlaubsfeeling freuen. Das Süddeck bietet durch die Lage direkt an der Donau eine einzigartige Location mit besonderem Ambiente. Aber nicht nur die Atmosphäre, auch das kulinarische Angebot lässt keine Wünsche offen und umfasst sowohl regionale Gerichte als auch mediterrane Köstlichkeiten. Und die Qualität der Speisen lobt auch der...

Restauranttester August Teufl und Alex Oesterreicher nehmen die frisch gebackene Pizza aus dem Ofen. | Foto: Werner Schrittwieser

Teuflisch gute Küche
Großartiges "Italo-Flair" mitten in Mödling

Echte neapolitanische Pizza für den Teufl in der „OfenBarung“ MÖDLING. Vor einiger Zeit hat es sich Alex Oesterreicher zur Aufgabe gemacht, die für ihn perfekte Pizza zu kreieren. Unzählige Versuche später fasste er schließlich den Entschluss, gemeinsam mit Christoph Hofstädter die Leidenschaft vom Pizzabacken zum Beruf zu machen. Im Mai 2023 eröffneten sie die „OfenBarung“ mitten im Zentrum von Mödling. Hier bekommt man eine echt neapolitanische Pizza mit ausgewählten Zutaten. „Unser Teig...

Daniela und Martin Pöhn begrüßen den Restauranttester August Teufl in ihrem traditionellen Gasthaus. | Foto: Werner Schrittwieser

Teuflisch gute Küche
Teuflisch traditionelles Gasthaus im Bezirk Gmünd

BEZIRK GMÜND. Seit über 100 Jahren ist das Gasthaus Pöhn ein beliebter Treffpunkt für Stammgäste und unterschiedlichste Feierlichkeiten. Daniela und Martin Pöhn kümmern sich in familiärer Atmosphäre um das Wohl ihrer Gäste. In der Gaststube genießt man zudem noch das typische alte Wirtshausflair. Passend zum traditionellen Betrieb ist auch die Küchenausrichtung mit klassischer Hausmannskost. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen unter anderem der Rindsbraten und Schweinsbraten oder auch das...

August Teufl präsentiert ab September 2023 wieder tolle Gastronomiebetriebe in ganz Niederösterreich. | Foto: Werner Schrittwieser

Teuflisch gute Küche
„Teuflisch gute Küche“ tourt wieder durch das ganze Land

Mitte September startet die Teuflisch gute Küche in die nächste Saison. Bereits seit 2014 tourt August Teufl durch ganz Niederösterreich und gewährt interessante Einblicke in die Gastro-Szene des Landes. NÖ. Seinen feinen Gaumen stellt August Teufl aus Erlauf bereits seit vielen Jahren unter Beweis, mit 25 touristischen Fachausbildungen ist er österreichischer Rekordhalter. Egal ob gut bürgerliche oder gehobene Küche, der Teufl weiß, worauf es in der Gastronomie ankommt und was begeistert. Als...

Teuflisch gute Küche

Beiträge zum Thema Teuflisch gute Küche

Fabian Sautner und August Teufl freuen sich auf die LIVE Gin-Verkostung. | Foto: Schrittwieser

Live-Stream aus dem Bezirk Melk
Unseren Teufl treibt es an die "Verkostbar"

Neues Live-Format im Internet lädt zur Ginverkostung im eigenen Wohnzimmer mit Experten ein. PÖCHLARN. Einen wahrlichen Gaumenschmaus wollen unserer Restauranttester August Teufl und Fabian Sautner von der "TasteDillery" Melk bis zu 40 Menschen mit einer besonderen Aktion bereiten. In Zusammenarbeit mit PR-Berater Werner Schrittwieser und dem "WieWerk" aus Pöchlarn wird am 29. Oktober eine Online-Ginverkostung stattfinden. Talk und Verkostung „Wir sprechen über die Herkunft und Herstellung von...

NÖ
Melk
Daniel Butter

Teuflisch gute Küche
Melk: Der Teufl auf der Spur der Kaffeehauskultur

Mit viel Herz, Wissen (und Zucker) entstehen in der Konditorei Mistlbacher in Melk Mehlspeis-Kunstwerke. MELK. Steintische, Dessert-Vitrine, Zuckerstreuer am Tisch und kleine Silbertabletts für die servierte Melange. So stellt man sich ein echtes Kaffeehaus vor. Und genau das findet man beim Melker Hauptplatz, die Café Konditorei Mistlbacher. "Wer wird hier schon beginnen, die Kalorien zu zählen?" August Teufl, Restauranttester "Optisch ein tolles Kaffeehaus, geschmacklich eine Top-Konditorei",...

Niederösterreich
Christian Trinkl

Melk bringt den Teufl in den Marillenhimmel

Blunzenstrudel, Hühnerbrust und Marillenknödel: Da wachsen selbst unserem Teufl noch Flügel. MELK. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel diesmal: der Rathauskeller in Melk. "Ein sehr schönes Lokal mit klassischer österreichischer Küche, sehr entgegenkommendem Personal und offen für alle Zielgruppen", stellt unser Spezialist August Teufl fest und stößt mit den beiden Geschäfstführern René Reimüller und Mario Sassmann mit einem Grünen...

NÖ
Waidhofen/Ybbstal
Eva Dietl-Schuller

August Teufl mit Familie Ebner: Daumen Hoch im "Hotel zur Post"

Der Teufl holt in Melker Post ein "Essens-Packerl" ab

Auf der Post gibt's normalerweise Rubbellose und Briefe, doch unser Teufl fand Pakete voller Leckerbissen. MELK. Diesmal führte die Nase unseres Restauranttesters in die Bezirkshauptstadt. Am Melker Hauptplatz, direkt unter dem Stift, kehrte er im Hotel-Restaurant "Zur Post" der Familie Ebner ein. Um sich überraschen zu lassen, griff August Teufl zum "Post-Menü" und harrte den lukullischen Genüssen, die da kommen sollten. "Vitello Tonnato ist einfach ein Klassiker, hier serviert mit Vogerl- und...

NÖ
Melk
Christian Trinkl

Prost: August Teufl samt Seiterl vor dem Melker Piccolo.

Unser kleiner Teufl stößt in Melk auf große Bierkultur

Der BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester zu Gast im "Piccolo" bei Melks dienstältestem Wirt. Na dann: Prost! MELK. Rote Sonnenschirme auf der Terrasse, jede Menge Bierschilder an der Hausfassade und ein gemütliches Flair innen, das aus einer besonderen Kombination von rustikalem Holz und moderner Beleuchtung ensteht. Willkommen im "Piccolo", Melks erster Adresse wenn's ums Bier geht. Der Melker "Patron" "Franz Modlik ist ja quasi der 'Patron' unter Melks Wirten, denn er ist der längstdienende unter...

NÖ
Melk
Christian Trinkl

BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl genießt die Hauptspeise in der Wachauer Stube Melk: Filetsteak mit Leinölhollandaise und Persilwurzel. | Foto: EDS

Da 'hipft' der Gaumen in Melk

Teuflisch gute Küche: Unser Restauranttester besucht die "Wachauer Stube" der Familie Hipfinger in der Stiftsstadt "Die hausgemachten Pralinen und die echte Wachauer Marillenmarmelade sind schon mal ein Highlight zu Beginn – auch wenn ich hier nichts anderes erwartet hätte", zeigt sich BEZIRKSBLÄTTER-Restaurantkritiker August Teufl schon zu Beginn seines Besuchs in der Wachauer Stube in Melk angetan. Und es sollte noch besser kommen. Im Familienbetrieb, der heuer sein 25-jähriges Bestehen...

NÖ
Melk
Christian Trinkl

Teuflisch gute Küche

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