Unser kleiner Teufl stößt in Melk auf große Bierkultur

MELK. Rote Sonnenschirme auf der Terrasse, jede Menge Bierschilder an der Hausfassade und ein gemütliches Flair innen, das aus einer besonderen Kombination von rustikalem Holz und moderner Beleuchtung ensteht. Willkommen im "Piccolo", Melks erster Adresse wenn's ums Bier geht.

Der Melker "Patron"

"Franz Modlik ist ja quasi der 'Patron' unter Melks Wirten, denn er ist der längstdienende unter ihnen. Zusammen mit seiner Frau Hannelore verwöhnt er mit viel Liebe zum Gast seit Jahren die Biertrinker der Region", zieht BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl schon gleich zu Anfang den Hut vor dem Wirtehepaar.
Durstige Gäste dürfen sich aber nicht nur über viel Erfahrung freuen, sondern vor allem über sechs Biersorten, die direkt frisch vom Fass gezapft werden.

Melk in flüssiger Form

Wer hier einkehrt, darf das "Melker Bier", basierend auf einem alten heimischen Rezept der Familie Prinzl, nicht auslassen. "Es ist süffig, frisch, leicht und hopfig. Teuflisch gut zu trinken", kommentiert August Teufl Gerstensaftvariante eins.

Doch was wäre ein gutes Bier ohne die passende "Beilage"? "Deshalb gibt's im Piccolo hausgemachtes Gulasch, Kalbs-Salonbeuscherl und den Klassiker schlechthin – Würstel mit Saft und Salzstangerl."

Und was ist für Franz Modlik selbst der perfekte Bier-Moment? "Wenn's so richtig zischt", sagt der langgediente Fachmann. Und wer könnte ihm da wohl widersprechen.

DAS BIER-MENÜ DES TEUFLS

• Melker Bier
"Das süffige, frische und leicht hopfige Bier entspricht dem Zwickltyp und wird in Anlehnung an ein altes Rezept der Familie Prinzl von der Brau Union Wieselburg gebraut", weiß August Teufl und attestiert dem Spezialbier der Region "teuflisch gut" zu sein.

• Zwettler Original
Das bekannte Zwettler, das ebenso wie fünf weitere Biersorten frisch vom Fass gezapft wird, ist süffig, würzig und verfügt über einen hohen Hopfenanteil. "Das Zwettler Original ist in dieser Form einzigartig", meint Teufl.

• Murauer hell
Dieses Märzenbier ist milder im Geschmack und daher – auch in größerer Menge – sehr bekömmlich zu trinken.

Neben den Fassbieren gibt es im Piccolo auch noch eine Auswahl an Flaschenbieren, aus denen der Gast wählen kann.

DAS BIERLOKAL DES TEUFLS

Cafe Piccolo
Familie Modlik
Linzer Straße 25a
3390 Melk
geöffnet tägl. 8-22 Uhr
www.cafe-piccolo.at

Alle Testberichte gibt's auf www.meinbezirk.at/teuflischgut