Trüffel

Beiträge zum Thema Trüffel

Die gebratenen Trüffel-Käse-Piccolinis. | Foto: Metzker
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Fleischerei Metzker
Edle Trüffel küsst Hernalser Wurst

Die neuen Trüffel-Käse-Piccolinis sollen zum Aushängeschild der Fleischerei Metzker werden. HERNALS. Beim Metzker in der Mariengasse 7 ist der Name Programm: Von der Wurst bis hin zum Steak lässt der Fleischereibetrieb aus Hernals keine Wünsche offen. Die Kunden schätzen das reichhaltige Fleischsortiment und die regionalen Zulieferer. Zu den mehrfach ausgezeichneten Produkten gesellt sich jetzt eine Weltneuheit hinzu. Christian Metzker ist es nach eineinhalb Jahren gelungen, die Käsekrainer neu...

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Tausche Trüffel gegen Leckerli

Die bz war unterwegs mit Pilzsucher Richard Poltnig und seiner fünf Jahre alten Hündin Bodza. Die Tage der Steinpilze, Parasole und Co. sind für heuer gezählt. Unter der Erde wächst aber, was Gourmets besonders zu schätzen wissen – die Trüffel hat Saison. Richard Poltnig ist passionierter Trüffeljäger. Mit seiner Mischlingshündin Bodza macht er die Wälder nahe Wien unsicher. Was gefunden wird, kann man im Trüffelmarkt in der Strohgasse 16 im dritten Bezirk kaufen. "Am Anninger kann man bereits...

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