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Enzo – das Auge trinkt mit
Schauen Sie mal: so bereitet Walter Trausner (Genusswerkstatt in Mauterndorf) den "Enzo" zu! Fotos: Peter J. Wieland
Marmelade statt Senf
Weisswurst mit Marmelade gefällig? In der Genusswerkstatt entstehen die „wildesten“ Rezepte. MAUTERNDORF (pjw). Die „unsichtbaren“ Zutaten sind es, die die Kreationen von Walter Trausner zu dem machen, wofür feine Gaumen sie schätzen. Immaterielle Beigaben wie Geduld, Feingefühl, Erfahrung und Leidenschaft sind das Geheim-Rezept, das hinter den einzigartigen Frucht-Delikatessen steckt, die in „Trausners Genusswerkstatt“ in Steindorf bei Mauterndorf erzeugt werden. In der Genusswerkstatt fertigt...