Trumer

Kurz nachdem Seppi Sigl die offizielle Leitung der TRUMER Privatbrauerei übernommen hatte, eröffnete er 2014 ein Lokal im neuen Stadtwerk Lehen: die "Trumerei". Seitdem ist das moderne Bierlokal ein beliebter Treffpunkt für Salzburgerinnen und Salzburger sowie Gäste von nah und fern, die die Kombination aus regionalem Essen, den TRUMER Bierspezialitäten und einem ansprechenden Angebot an vegetarischen Gerichten schätzen. Zur Feier dieses besonderen Anlasses fand am Freitag, den 24. Mai in der...

In Obertrum zeigt der Künstler Paul Raas, wie mithilfe von Drohnen Bilder gemalt werden. OBERTRUM (buk). Was entsteht, wenn sich eine Tänzerin und ein Künstler mit einer Drohne ordentlich austoben können? Der Salzburer Paul Raas hat genau diese Frage mit einem Highlight seines konzeptionellen Kunstschaffens beantwortet. Dabei werden auf dem Boden große Leinwände ausgelegt und vom Künstler, der Tänzerin und einer fliegenden Drohne bemalt. Dazu hat Ruth Burmann eigens eine Choreografie...

Ein Bier aus Wald und Wacholder; die Zutaten stammen diesmal aus dem Bundesforste-Revier Zederhaus im Lungau. ZEDERHAUS, OBERTRUM. Wacholder, genauer gesagt Alpen-Wacholder (Juniperus communis ssp. alpina), bildet die Hauptzutat des Waldbiers Jahrgang 2016 „Wacholder“. Dieses wird in limitierter Auflage hergestellt und ist seit dem 10. Oktober erhältlich. Eingebraut wurde das Waldbier unter Aufsicht von Axel Kiesbye in der Trumer Privatbrauerei Josef Sigl. Die Zutaten stammen aus Wäldern der...

Ihre Texte tanzen Pogo, schwindelfrei auf Drahtseilen zwischen Gute-Laune-Tracks und kritischem Zeitgeist. Hinter den beiden Frontmännern der Mundwerk-Crew, Touze und Sebaino, hat sich eine Truppe feinster Musiker versammelt, deren Trompeten, Gitarren und Keys den Klanghorizont Richtung Unendlichkeit erweitern, bis Drums und Bass einen eiskalt erwischen und jeden am Ohr auf die Tanzfläche zurück schleifen. Auf der Tanzfläche ist man auch bei Erwin & Edwin goldrichtig: Bei ihren powervollen...

Über 100 Lifestyle- und Food-BloggerInnen aus dem deutschsprachigen Raum wurden am Abend des 30. Mai in der TRUMEREI zur kulinarischen Bierverkostung geladen. Der Abend war kulinarischer und gesellschaftlicher Höhepunkt der Blogger-Konferenz „Salt and the City“, die vom 29. bis 31. Mai in Salzburg stattfand: unter der fachkundigen Leitung von Diplom-Biersommelière Johanna Panholzer wurde den über 100 Bloggerinnen und Bloggern das sensorische und kulinarische Potential von Bier näher gebracht.

Große Filmhighlights entspannt unter freiem Himmel genießen: Das macht die TRUMER Privatbrauerei in Kooperation mit DAS KINO auch heuer wieder möglich. Das TRUMER Sommerkino findet von 10. Juli bis 14. August 2014 immer donnerstags ab 21:00 Uhr am Gelände der TRUMER Privatbrauerei in Obertrum statt. Ab 20:00 Uhr lädt der Braugasthof Sigl die Filmliebhaber schon zum Grillen und verwöhnt diese mit kulinarischen Leckerbissen. „Ich freue mich Kinofans auch heuer wieder extravagante Film-Erlebnisse...

SALZBURG. Lehen ist um ein Lokal reicher – mitten im Competence Park in Lehen eröffnete die Trumerei. „Bierspezialitäten sowie leichte und regionale Küche. Die Trumerei verbindet das Kult(ur)produkt Bier mit jugendlichem Elan, urbanen Charme und macht so neue Bierkultur erlebbar. In einer Mischung aus Bierspezialitätenshop und Bierlokal erwartet die Gäste!“, versprach Brauereichef Seppi Sigl stolz. Wirt und Trumerei-Chef Michael Kaiser servierte den Gästen, darunter Manuela Moser und Martina...

Streng geprüften Gastwirtschaften, bestens ausgebildetes Personal und spezielle Biersorten sind für ein "Bierkultur"-Zertifikat Voraussetzung. SALZBURG (rik). Das "Who is who" der Salzburger Bierbraukunst hat sich gemeinsam mit der Salzburger Tourismus Gesellschaft entschlossen, sich der traditionellen Bierkultur zu verschreiben. Zertifizierte Gastbetriebe Immerhin wird in Salzburg seit mehr als 600 Jahren Bier gebraut. Traditionsbetriebe und ambitionierte "Neulinge" haben vor einiger Zeit die...

Das Jahr des Waldes ließ auch Axel Kiesbye, Braumeister aus Obertrum, kreativ werden. Gemeinsam mit den Bundesforsten braut er gerade ein Bier mit feinsten Tannennadeln vom Hochkönig. OBERTRUM (grau). „Die Idee stammt von den Wikingern“, sagt Axel Kiesbye, Braumeister der Trumer Privatbrauerei. „Die haben auch schon immer alles mögliche zum Bier gemischt, um verschiedene Aromen zu erhalten. Tannenwipfel eignen sich dafür besonder gut.“ In Eigenregie hat der Bierkenner an seinem neuen „Waldbier“...