Turza

Beiträge zum Thema Turza

Philipp und Karl Turza mit der Ilzer Wurst, die in Klagenfürt mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. | Foto: WW
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Auszeichnung für die "Ilzer"
Ilzer Rosenapfelwurst gewann Goldene

ILZ. Beim 23. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren zählte die Ilzer Fleischerei Turza mit ihren hochqualitativen regionalen Erzeugnissen erneut zu den großen Gewinnern. Die Fachjury zeichnete insgesamt 15 Produkte des Meisterbetriebs mit einer Goldmedaille, drei mit Silber und zwei mit Bronze aus. Besonders freuten sich Karl und Philipp Turza darüber, dass ihre "Ilzer Rosenapfelwurst", die sie nach sorgfältiger Produktentwicklung am 26. September dieses Jahres auf den...

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Stolz auf eine regionale, hochqualitative und einzigartige Wurstkreation: Karl und Philipp Turza mit Ihren Partnern im Apfel-Schaugarten in Dambach (Marktgemeinde Ilz). | Foto: WOCHE
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Ilz: Einziger Ort der Steiermark mit eigener Wurst
Der Apfel kommt zur Wurst

Ilz steht drauf, Ilz ist drin: "Die Ilzer", eine Wurst mit Stückchen vom Rosenapfel von der Fleischerei Turza in Ilz. Im Jahr 1834 gründet Johann Friedrich die Fleischerei Turza, den zweitältesten bestehenden Betrieb nach dem Kaufhaus Baronigg in der Marktgemeinde Ilz. Seit über 30 Jahren wird das Familienunternehmen von "Urururenkel" Karl Friedrich Turza geführt, Sohn Philipp wird in die Fußstapfen seines Vaters treten. Um 1840 wird der Urbaum des vielseitigen Ilzer Rosenapfels gezüchtet. Bis...

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