Ulrich Jakob Zeni

Beiträge zum Thema Ulrich Jakob Zeni

LK-Präsident Josef Hechenberger, Helmut und Gabriele Mair (Landessieger Brände), Obstverarbeitungsreferent Ulrich Zeni, Herbert und Josef Schimpfössl (Landessieger Brände), Franz und Beatrix Nöbl (Landessieger Likör), Markus Spitaler (Landessieger Brände) und LK-Fachbereichsleiter Wendelin Juen. | Foto: © Die Fotografen
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25. Tiroler Schnapsprämierung
Edle Tropfen vor dem Vorhang

Die Tiroler Schnapsprämierung ist eine der größten Regionalprämierungen Österreichs und stellt für die Produzenten ein alljährliches Highlight dar. Heuer wurden bei der Jubiläumsauflage 721 Brände und Liköre von 135 teilnehmenden Betrieben eingereicht. Damit erfreut sich die Schnapsprämierung eines ungebrochen großen Zustroms. Dieses Jahr konnten rund 70 Prozent der Schnäpse und Liköre ausgezeichnet werden. 502 Produkte dürfen das begehrte Etikett „Prämierter Tiroler Edelbrand 2019“ tragen, 115...

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REPORTAGE: Vom Obst zum Schnaps

MIEDERS (kr).  Der Obst-und Gartenbauverein Mieders besitzt eine Schnapsbrennanlage, die er seinen Mitgliedern und Interessierten zur Herstellung von Edelbränden zur Verfügung stellt. Vor vier Jahren wurde außerdem im Presslokal ein eigener Raum für die Schnapsbrennerei eingerichtet, um zeitlich und räumlich unabhängig arbeiten zu können. Wir möchten den Interessierten vermitteln, dass Schnapsbrennen eine gute und hochwertige Veredelungsmöglichkeit des Obstes aus unseren Obstgärten ist. Das...

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  • Katharina Ranalter (kr)
Die beiden Verantwortlichen Nikola Kirchler und Ulrich Jakob Zeni freuen sich über das rege Interesse am Zertifikatslehrgang Edelbrandsommeliers. | Foto: LK Tirol / Haaser

Länderübergreifende Weiterbildung für Edelbrandsommeliers

22 TeilnehmerInnen aus dem Deutschsprachigen waren beim ersten länderübergreifenden LFI-Zertifikatslehrgang dabei. TIROL. Bei der ersten länderübergreifenden Weiterbildung für Edelbrandsommeliers waren Interessierte aus Tirol, Vorarlberg, Salzburg, Südtirol, Deutschland und der Schweiz dabei. Der Zertifikatslehrgang wurde von der Landwirtschaftskammer Tirol und des LFI Tirol organisiert. Die TeilnehmerInnen kamen aus den unterschiedlichsten Bereichen der Destillatherstellung. Weiterbildung im...

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