Vegan

Beiträge zum Thema Vegan

Die vegane Kochgruppe der HBLA/Fachschule Güssing wurde von einem ORF-Team für die Sendung "Guten Morgen Österreich" filmisch begleitet. | Foto: HBLA Güssing
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Fleischlose Kost
Güssinger Schule kochte für ORF-Morgensendung

Ihre Kochkünste stellten Schülerinnen und Schüler der HBLA/Fachschule Güssing ("École") fürs Fernsehen unter Beweis. Für die ORF-Sendung "Guten Morgen Österreich" wurden vegane und vegetarische Speisen zubereitet. Redakteurin Patricia Schuller und ihr Team filmten den "veganen Vormittag" mit, der zweimal pro Woche auf dem Stundenplan der maturaführenden Klassen und der Fachschule steht.

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Den kostenlosen Veganer-Kochkurs am Samstag, dem 27. Jänner, leitet die Grazer Food-Influencerin Julie Plattner. | Foto: Julie Plattner

Samstag, 27. Jänner
Gratis-Kochkurs in Güssing für künftige Veganer

Wer sich dem pflanzlichen Kochen annähern will, hat am Samstag, dem 27. Jänner, dazu die Gelegenheit. Die Zukunftsakademie der Grünen veranstaltet von 11.00 bis 14.30 Uhr in Güssing einen kostenlosen Veganer-Kochkurs mit der Grazer Food-Influencerin Julie Plattner. Ausprobiert und danach verzehrt werden Bowls, süße Snacks und Nachspeisen. Die Zahl der Plätze ist limitiert, Anmeldungen per E-Mail an sandra.steimann@freda.at.

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Im Ernährungstrend: Firmenchef Joachim Wolf (links) und Produktionsleiter Peter Kirchmeyer haben mittlerweile drei Produktlinien für Veganer auf den Markt gebracht. | Foto: Martin Wurglits
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Ohne Ei
Wolf-Nudeln in Güssing produziert auch für Veganer

Ohne Ei - nur mit Hartweizen, Dinkel oder Kamut Rund 9 % der Österreicher verzichten beim Essen mittlerweile auf Fleisch, rund ein Prozent auf jegliche tierische Produkte. Diesen Trend zum Veganismus hat auch die Teigwarenerzeugung Wolf in Güssing erkannt. Drei Produktlinien eigens für Veganer hat sie im Vorjahr auf den Markt gebracht. "Für diese Teigwaren verwenden wir keine Eier", erklärt Produktionsleiter Peter Kirchmayer. Die Grundstoffe sind ausschließlich Durum-Hartweizen, Dinkel oder...

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