vegetarisch

Beiträge zum Thema vegetarisch

Foto: Stocker Verlag

BUCH TIPP: Blätter, Knospen, Rinde&Co
Speiselaubbäume für Küche, Gesundheit

Das Buch "Blätter, Knospen, Rinde&Co." befasst sich mit uraltem Wissen bezüglich der heimischen Speiselaubbäume. Was findet man in der Natur? Wie kann es für Kosmetik und für gesundheitliches Wohlbefinden verwendet werden? In über 200 Rezepten werden alte Traditionen mit modernen Anwendungen verbunden, auch für vegetarische und vegane Ernährung. Naturheilkundliche Aspekte werden vorgestellt – inklusive 47 Baumporträts! Stocker Verlag, 200 Seiten, 19,90 € ISBN 978-3-7020-1954-9

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  • Georg Larcher

Plädoyer für eine pflanzliche Ernährung
Warum ich kein Fleisch esse…

Es kommt immer wieder vor, dass ich gefragt werde, warum ich kein Fleisch esse. Auch ich wuchs in der Tiroler Esskultur auf und wurde ursprünglich auf den Genuss von Fleisch getrimmt, allerdings in einem deutlich geringeren Maße, als das heute vorkommt. Als Jugendlicher verzichtete ich zuallererst auf Schweinefleisch. Dieses wäre dem menschlichen Fleisch am ähnlichsten und brächte gesundheitliche Nachteile, sagte damals eine Ärztin und Heilpraktikerin, die es gut mit mir meinte. Später ließ ich...

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  • Siegfried F. Kerle
Wer noch ein passendes Weihnachtsgeschenk sucht, könnte mit dem vegetarisch/veganen Kochbuch des Österreichischen Tierschutzvereins fündig werden. | Foto: Österreichischer Tierschutzverein
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Vegetarisch kochen
Weihnachten ohne Fleisch? Das geht?

TIROL. Die Adventszeit 2019 ist gestartet und so mancher macht sich sicher schon Gedanken, was man über die Weihnachtsfeiertage in der Küche zaubert, schließlich will man fürs Fest auch ein richtiges Festmahl. Für viele gehört der Verzehr von Fleisch, sei es Gans, Ente oder Rind klassisch dazu. Der Österreichische Tierschutzverein hat nun jedoch ein Kochbuch mit vielen vegetarischen Alternativen rausgebracht: Für fleischlose Feiertage mit kulinarischen Hochgenuss.  21 Rezept zum fleischlosen...

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  • BezirksBlätter Tirol

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