Wegwerfen

Wie alles begann...Das Jahr 2021 endete mit einer hohen Inflation und die durchmischten Prognosen für das Jahr 2022 machten auch keinen Grund zur Hoffnung. Die Preise sollten weiter steigen, unser Leben also immer teurer werden. Während die meisten Menschen überall anders Schuld und Ursachen suchten, startete ich mit dem ersten Jänner 2022 einen interessanten Selbstversuch. Alle Ausgaben dokumentierenBeginnend mit dem 1. Jänner 2022 wurden sämtliche Ausgaben exakt mit dokumentiert und über...

Am 20. August 2022 gab es nach einer längeren Pause wieder die "Lange Tafel der Genusshauptstadt" im Umfeld des Grazer Hauptplatzes. Danke Woche!!!Liebe Woche, vielen Dank, dass Sie diesen Beitrag weiterhin online lassen, und somit diesen wichtigen Hinweis zur Optimierung der Ökostadt Graz akzeptieren, auch wenn Stadt Graz und andere Einrichtungen damit keine Freude haben werden. Müllberg nach FestessenNach einem der kulinarischen Höhepunkte 2022 gab es leider wieder die gewohnten Probleme im...

Dieser Beitrag handelt von einem besonderen Test eines Kartoffelsalates, wie er noch nie stattgefunden hat. Wie alles begann Während eines Abendspazierganges am 27. September, sah ich zufällig bei einer leicht geöffneten Restmülltonne eines Supermarktes, zwei original verpackte Kartoffelsalate. Sofort wurde mein Interesse geweckt, und dieses Sonderangebot in Empfang genommen. Die Temperatur war noch kühl, also mussten die beiden Salate erst vor kurzer Zeit aus dem Kühlregal entfernt worden...

Die Steirer sagen der Wegwerfgesellschaft den Kampf an: Auch Essen wird nun vor der Tonne bewahrt. Rund 157.000 Tonnen an verpackten und unverpackten Lebensmitteln landen laut Lebensministerium österreichweit jährlich im Müll. Ein Zustand, dem eine Internetplattform nun ein Ende setzen will: Foodsharing heißt das neue Konzept. Registrieren und profitieren Lebensmittel teilen, statt wegwerfen: Das ist der Zweck von Foodsharing. In Wien erfreut sich das Konzept bereits 1.077 Likes, in Graz steckt...