Regionaler Genuss
Für das Festessen zu Fisch aus der Heimat greifen
Die oberösterreichischen Fischzüchter und bäuerlichen Direktvermarkter bieten zur Weihnachtszeit frischen Fisch aus heimischen Gewässern zum Kauf an. OÖ. Heimischer Fisch gilt aufgrund hoher Standards und strenger Vorgaben als nachhaltiges Qualitätsprodukt – dennoch ist der Pro-Kopf-Verbrauch in Österreich verglichen mit anderen Lebensmitteln niedrig. Doch die heimischen Fischzüchter und die bäuerlichen Direktvermarkter bieten auch zur Weihnachtszeit bei Fisch eine breite Palette an Frisch- und...