weihnachtsmenü

Koch und Unternehmer Markus Fuchs verrät sein Festmenü zum Nachkochen – selbst für Kochanfänger. KLEINZELL. "Geschmorte Kalbsbackerl sind das perfekte Weihnachtsessen. Sie sind super vorbereitbar, wenn man weiß wie, mega einfach und doch nicht alltäglich", sagt Markus Fuchs. Der Kleinzeller hat jahrelange Gastroerfahrung und sich als "Fuxxxy kocht" selbständig gemacht. Das Besondere: Man kann ihn als Privatkoch mieten – und er kocht für Firmenfeiern oder zum Geburtstag bzw. Hochzeitstag auf....

Elke Pröll, Chefin der Vonwiller in Haslach, hat für die Weihnachtsfeiertage ein traditionelles, dreigängiges Menü zum Nachkochen für sechs Personen erstellt. HASLACH. Elke Pröll kocht gerne Gerichte nach traditionellen Rezepten, wobei sie auch gerne experimentiert. Als Vorspeise für die Feiertage empfiehlt die leidenschaftliche Köchin Topinamburcremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Petersilie, als Hauptspeise eine traditionelle Weihnachtsgans mit Apfelrotkraut und Serviettenknödel...

PEILSTEIN (wuc). Anna-Maria Bogner hat heuer im Juni ihre Lehre als Köchin abgeschlossen und ist nun Jungköchin im Gasthof Post in Peilstein. "Ich habe hier sehr viel gelernt, alle sind sehr nett und mir gefällt, dass ich einen Arbeitsplatz in der Nähe habe. Ich experimentiere gern und kann beim Kochen kreativ sein - es ist einfach meine Leidenschaft. Am liebsten mache ich Desserts und wenn es den Gästen schmeckt, macht mich das glücklich", meint Bogner. Für die kommenden Feiertage, hat sie ein...

Keplingerwirt-Küchenchefin Andrea Keplinger verrät, wie Weihnachtsente oder -gans knusprig werden. ST. JOHANN (alho). Einen Tipp fürs Festessen zu Weihnachten hat Küchenchefin Andrea Keplinger vom Keplingerwirt: Eine knusprige, saftige Weihnachtsente mit schmackhaften Erdäpfelknödeln (Rezept siehe unten). Die 38-Jährige empfiehlt allen, die weniger Erfahrungen mit der Kochkunst haben, zu Weihnachten nichts Neues auszuprobieren und keine Experimente zu wagen, sondern lieber ein "Menü", das er...

Was koche ich zu Weihnachten? Regina Oberpeilsteiner hat verraten, was bei ihr auf den Tisch kommt. ST. MARTIN. „Mein Vorschlag für ein Weihnachtsmenü ist eine Erdäpfel-Kren Suppe“, sagt Seminarbäuerin Regina Oberpeilsteiner. Die Biobäuerin hat ein typisch mühlviertlerisches Menü mit drei Gängen für uns zusammengestellt und „vorgekocht“. Als Hauptspeise gibt es Rindsrouladen in Mostsauce mit Sesamerdäpfel, Toastbrotsternen und Karottenherzen. Den süßen Abschluss bildet ein Bratapfel mit...

www.freilandgaense.atMit großen Schritten nahen die großen Feiertage! Eine zentrale Frage ist meistens das festliche Menü. Wir helfen ihnen gerne mit regionalen, saisonalen Produkten, Rezepten, Kochtipps! Eine köstliche Ansfeldner Freilandgans oder Freilandente vom Betrieb Almeder-Langmayr gelingt immer und ist ein besonderer Genuss für ihren Gaumen! Jetzt bestellen und vor den Feiertagen abholen, so haben sie keinen Stress mehr beim Einkaufen. Wir sorgen gerne auch für ihre Getränke oder die...