Wein

Beiträge zum Thema Wein

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Wein dekandieren, funktioniert auch ohne Dekandierer

Hallo, heute wollte ich mal ausprobieren ob man zum Dekandieren/Kariffieren eines Weines immer eine Dekandierkaraffe braucht oder ob es auch im Glas geht Beim Karaffieren reichere ich den Wein mit Sauerstoff an um dessen speziell bei jungen Weinen, Aroma zu verbessern. Beim Dekandieren wird der Wein vorsichtig von der Flasche in die Dekandierkaraffe umgefüllt, der Bodensatz/Weinstein, bleibt als Depot in der Flasche; Soweit die Info, anbei ein paar Bilder dazu. Der Blauwein ist ein Rotwein mit...

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Peter Winkler und Maria Quehenberger präsentieren auf der Rocheralm Kompositionen aus Almkäse und Wein!
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Käse- und Weingenuss auf der Rocheralm in Abtenau

Schon seit vielen Generationen wird in den AlmKäsereien im Tennengau nach alten überlieferten Verfahren feinster und vielfach ausgezeichneter Bio-Heumilch-Käse hergestellt. Die GenussFreunde erweitern das kulinarische Angebot mit selbstgemachten Köstlichkeiten und regionalen Produkten aus dem Tennengau. Am 20. Mai findet ab 13 Uhr in Zusammenarbeit mit der Genussregion Tennengauer Almkäse eine Käse- und Weinverkostung statt. Maria Quehenberger, die Rocherbäuerin, wird verschiedene Käsesorten...

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Anstehende Veranstaltungen zum Thema

Zum Weinmarkt wird in die Halleiner Altstadt geladen. | Foto: TVB Hallein Dürrnberg
  • 14. Juni 2024 um 14:00
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Weinmarkt in der Halleiner Altstadt

Ein Gläschen in Ehren kann niemand verwehren, heißt es im Volksmund. Beim diesjährigen Halleiner Weinmarkt, am Freitag, 14. Juni und Samstag, 15. Juni, jeweils von 14 bis 23 Uhr, darf es vielleicht auch ein Gläschen mehr sein, wenn heimische und internationale Winzer ihren edlen Rebensaft präsentieren. HALLEIN. Vom Kornsteinplatz aus verteilen sich die Winzer mit ihren Ständen über die gesamte Altstadt. Flanieren Sie auf dem eigens installierten Weinweg durch die Gassen und inhalieren Sie den...

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