Weinbegleitung

Beiträge zum Thema Weinbegleitung

Gerhard Winkler, Franziska Moser-Winkler, Lee Wielstra, Cookingcatrin Catrin Neumayer und Winzer Hannes Sabathi
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Moserhof startet in die Genuss-Wochen

WOCHE-Kolumnistin Catrin Neumayer und Winzer Hannes Sabathi begeistern Gäste im Hotel Moserhof. SEEBODEN (ven). Gerhard Winkler und Franziska Moser-Winkler konnten für die Auftaktveranstaltung ihrer Moserhof-Genuss-Wochen besondere Gäste gewinnen: WOCHE-Kolumnistin Catrin Neumayer teilte sich den Platz am Herd mit Küchenchef Lee Wielstra, für die passende Weinbegleitung des Sieben-Gänge-Menüs sorgte der steirische Winzer Hannes Sabathi. Musikalisch umrahmt wurde der Abend von Michael Samitz und...

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Stolz auf die Schüler: Christian Kollenz, Madeleine Müller und Adi Lackner
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HLW-Schüler bereiten sich auf Reifeprüfung vor

Köstliches Menü dient als Übung. SPITTAL (ven). In der HLW Spittal wurde zum Vorprüfungsessen geladen. Direktor Adi Lackner und Fachvorständin Madeleine Müller zeigten so den eingeladenen Gästen, was ihre Schüler gelernt haben und diese erkannten auch gleich, wo man noch bis zur Prüfung feilen müsse. Das Servierteam und auch das Küchenteam konnten vollends begeistern. Vier Gänge plus Weinbegleitung - alles saisonale und regionale Produkte - ließen sich unter anderem auch Christian Kollenz...

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