Weingut Hannes Sabathi

Beiträge zum Thema Weingut Hannes Sabathi

Im Juni 2019: STK Winzer bei der Jahrgangspräsentation. Dieses Jahr entfällt die legendäre Verkostung. | Foto: Josef Krassnig
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#steirergegencorona
STK: Jeder für sich und doch gemeinsam

Die Welt steht still, doch der Natur ist COVID-19 egal. Jeden Sonnenstrahl und jeden Regentropfen setzt sie mit gewohnter Kraft um. In den südsteirischen Weinbergen wachsen die Reben im Eiltempo. Für die Winzer ist die Weingartenarbeit in dieser Zeit des Jahres entscheidend – jetzt werden die Weichen für die Ernte im Herbst gestellt. Die Arbeit im Weingarten muss daher dringend erledigt werden. Aber anders als sonst. Am Weingut Lackner-Tinnacher steht ein Team von acht Leuten im Weingarten der...

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Weinkenner: Die Winzerin Manuela Sabathi (Mitte) und das Weinlaubenteam im "Schwarzen Hund". | Foto: Nina Neuhold

Ideale Begleitung zu südsteirischen Weinen

LEOBEN. „Schön, dass sich so viele zusammengefunden haben, um zu demonstrieren, dass die Fastenzeit vorbei ist und wir endlich wieder unsere kulinarische Vielfalt genießen können“, sagte Max Klarmann anlässlich der Weinverkostung in der Weinlaube Vinothek "Schwarzer Hund". Dieses Mal drehte sich alles um ausgewählte Tropfen vom Weingut Hannes Sabathi aus Gamlitz. Chefkoch Markus Wurm und Sous-Chef Marius Schnideritsch kreierten ein feines Sechs-Gänge-Menü, das die ideale Begleitung zu den...

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