Whiskey

Beiträge zum Thema Whiskey

Der Haiminger Whiskey wurde mit Gold ausgezeichnet. | Foto: Foto: Glatzl

Der Haiminger Whiskey aus dem Hause Glatzl wurde mit Gold ausgezeichnet
Haiminger Whiskey schmeckt nach Gold

Im Rahmen der diesjährigen Destillata wurde der 1. Tiroler Bio-Mais- Whiskey „Glatzl Gold“ mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. HAIMING. An der 17. Edel-Brandmeisterschaft nahmen an die 100 Schnapsbrenner aus neun Nationen teil. Aus Österreich waren es insgesamt 55 Brenner, die ihre Spirituosen einreichten. Bio Bauer Josef Glatzl aus Haiming schickte seinen Bio-Mais Whiskey ebenfalls ins Rennen. Josef Glatzl war zu dieser Destillata- Gala bereits eingeladen und daher hoffte er schon, dass mit...

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Mit dem Whiskey rudet der Biohof Glatzl sein Angebot ab. | Foto: Strigl Andreas
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Glatzl holte Gold mit Tirols 1. Bio- Maiswhiskey

HAIMING. Haiming hat eine lange Tradition im Anbau von Körnermais (Tirggen). Bis nach dem 1. Weltkrieg wurden auf über der Hälfte der Ackerflächen alte Oberländer Maissorten angebaut. Am Biohof der Familie Glatzl wird der Anbau von „Tirggen“ schon viele Jahre gepflegt und verschiedene Produkte wie Polenta, Mues- und Kluanmehl, sowie Cornflakes erzeugt. "Ein alter Müller hat einmal erzählt, daß er aus dem Muesmehl Schnaps gebrannt hat. Das brachte uns auf die Idee unser Maismehl zu verflüssigen....

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Ein Perfektionist wenn es um edle Tröpfchen geht, Gerhard Maass aus Prutz. | Foto: Foto: Frits Meyst/Adventure4ever.com
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Goldener Tropfen aus überlieferter Gerste

Verbaler Vorgeschmack auf eine heimische Spezialität: Nach dem Motto "was die Schotten können, das können die Oberländer schon lange" wird aus heimischen Getreide Whiskey gebrannt. Die erste Ausbeute des Oberländer Whiskey lagert seit vergangenem Jahr im Eichenfass. Erst in zehn Jahren wird man wissen, ob sich die im Bezirk Imst und Landeck angebaute Fisser Gerste, auch „Flatschgerste“ genannt, zum Whiskey brennen eignet und wie gut sie schmeckt. Zur Vorgeschichte: Die einst sehr beliebte und...

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