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Wildfleischburger schmeckt!
Die ECO-Kids präsentieren ihr Kochbuch „Pongauer Wild“ – Ein Wildfleischbuger darf darin nicht fehlen. „Der Biberschwanz ist kulinarisch gesehen das beste Stück des Bibers. In Wasser mit etwas Salz gekocht war er eine wahre Delikatesse.“ Hört sich ungewöhnlich und etwas unappetitlich an? Vielleicht für unsere Ohren, nicht aber für die eines Koches aus dem Mittelalter und auch nicht für die Schüler der ECO-Klasse der Bischofs-hofener Hermann Wielandner Hauptschule. Genau diese Kinder...
