Wirte

Beiträge zum Thema Wirte

Wirtshauskultur in weiblicher Hand: Felicitas und Ursula Prosini vor dem Gasthof in St. Georgen am Reith. | Foto: Paul Plutsch
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Ybbstaler Wirte geben gutem Essen Raum

Ybbstals Gastwirte über die Gäste, die schönen Seiten des Berufs, Vielfalt und gutes Essen Regionale Küche, die Bedeutung des Stammtisches, das entsprechend traditionelle Ambiente und ganz besonders die Person des Wirtes und der Wirtin zeichnen unsere Ybbstaler Wirtshäuser aus. Veränderte Komunikation Gertrude Heigl hat im Jahr 1993 das Gasthaus "Schatzöd" in Konradsheim übernommen. "Damals war es noch wichtig, dass man am Sonntag zusammen gekommen ist. Das verliert sich. Heute wird telefoniert...

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  • Eva Dietl-Schuller
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Hürdenlauf für Ybbstals Wirte

Teil 2 der Reihe widmet sich unseren Wirten und den Herausforderungen, denen sie sich gegenüberstehen. "Gastwirte sind mit Herz und Seele dabei und ein wichtiger Bestandteil unserer Kultur", ist Wirtesprecherin Melitta Ott aus Seitenstetten überzeugt. Allerdings hätte sich in den letzten Jahren einiges verändert, so die leidenschaftliche Wirtin. Cocktail auf Hawaii statt Seiderl "Geld wird heute anders als früher ausgegeben. Auch Abwanderung und geburtenschwache Jahrgänge merkt man als Wirt",...

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