Wurst

Beiträge zum Thema Wurst

Fünf Medaillen für Fleischerei Tischberger

Beim 21. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren erhielt Wolfgang Tischberger von der Fleischerei Tischberger in Laa/Thaya für seine Produkte "Blutwurst", "Hanfblutwurst", "Bratwürstel" und "Jagdpastete" insgesamt fünf Medaillen. Insgesamt wurden 970 Produkte eingereicht. Eine Fachjury entschied über die Auszeichnungen. Die Fleischerei Tischberger hat das 1. Mal mitgemacht.

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Foto: Arnold Burghardt
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Fellner: "Eine Knacker hat mehr Vitamine als eine Kiwi"

Wurst ist krebserregend? Fleischermeister Erwin Fellner bleibt seiner Knacker weiter treu. WIEN. Der Brigittenauer Erwin Fellner ist ein bodenständiger Mann. Seit 44 Jahren Fleischer aus Überzeugung, lässt sich der Landesinnungsmeister seine Wurst von niemandem madig machen. Nicht einmal von der aktuellen Studie der Weltgesundheitsorganisation. "Schon 429 vor Christus wurde in Griechenland mit der Wurstproduktion begonnen. Da müsste ja die Menschheit schon seit tausenden Jahren ausgestorben...

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Conchita Wursttorte kreiert von der Fleischerei Steiner. | Foto: Steiner
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Wurst mit Conchita Wurst

Preisgekrönte Fleischerin aus Sollenau produziert Wursttorte mit Kult-Bart Eine Hommage an die Songcontest Gewinnerin: „Wir können stolz auf die heimische Wurst sein, denn sie steht für Vielfalt sowie Lebensfreude und wird in ganz Europa geschätzt. Das gilt für die österreichischen Fleischprodukte, aber noch vielmehr für die Songcontest Gewinnerin“, sagt Doris Steiner, Fleischermeisterin und Geschäftsführerin des Familienbetriebs Franz & Doris Steiner in Sollenau in Niederösterreich. Als...

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