Ziegenkäse

MeinBezirk vergibt auch heuer wieder den Regionalitätspreis. In der Kategorie Land- und Forstwirtschaft ist der Ettenauer Ziegenkäse nominiert. OSTERMIETHING. Der Hof wird von Arno Klüglein und Theresa Thut betrieben. In der Schweiz haben sie ihre Erfahrungen in der Käsere gesammelt und leben nun mit ihren 80 Milchziegen und zwei Böcken der Rasse der Gemsfarbigen Gebirgsziege sowie einigen Saanenziegen am in Ostermiething. "Seit 2018 führen wir den Biohof Feldhütter weiter und haben uns damit...

Die Tiere am Ziegenhof Eigelsberg genießen ihr Leben in der Innviertler Hügellandschaft – und das schmeckt man in Käse, Würstl, Fleisch und Milch. ASPACH. Keine Frage, Ziegenkäse ist nicht jedermanns Sache. Doch das süß-saure, angenehm würzige und vollmundige Aroma des Eigelsberger Ziegenkäses überzeugt beim ersten Bissen. Handgemachte Bio-Qualität, ganz ohne "goaßln". Vor sieben Jahren hat es Angela und Ernst Zollner für ihren Traum vom eigenen Ziegenhof mit Käserei von Oberbayern ins...