Zucchininudeln

Mit den ersten Zucchinis hat Familie Eder eines der Lieblingsessen ihrer Kinder zubereitet: Zutaten: 4 Zucchini 20 dag Schinken 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 Becher Schlagobers Öl Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence geriebenen Emmentaler Käse Vollkornspaghetti oder andere Nudeln Zubereitung: Zwiebel kleinwürfelig schneiden, in Öl leicht anrösten, kleinwürfelig geschnittenen Schinken dazu, ebenfalls weiterrösten. Klein gewürfelte Zucchini dazugeben, gut verrühren, weiterrösten bzw. zugedeckt...