österreichisches Brot

Brot und Gebäck in der Tradition dreier Länder.Züge fasten dank der ÖBB MISTELBACH. Anfang März soll es so weit sein, dass Familie Caglar ihre Pforten öffnen kann. In den Leerstand des Café Heindl am Kopf des Hauptplatzes der Bezirkshauptstadt kommt wieder Leben. In der Bäckerei und Café wird selbstgebackes Brot nach österreichischer, türkischer und bosnischer Tradition angeboten. "Wir planen ein Früshstücksbuffet und Mittags auch ein Menü" freut sich Ipek Caglar auf die neue Herausforderung. ...

OÖ. Der 18. Gourmand World Cookbook Award in der Kategorie "Brot" ging in diesem Jahr nach Österreich. "Brot im Klartext – die österreichische Brotansprache" von den Ernährungswissenschaftlern Eva Derndorfer, Angela Mörixbauer und Sonja Reiselhuber-Schmölzer wurde zum weltbesten Brotbuch gekürt. Es ist das erste österreichische Kochbuch, dass es bei diesem Award jemals auf das oberste Stockerl geschafft hat. "Wir hoffen, dass unser Buch zur Belebung der Brotkultur in Österreich beiträgt", so...