Seefeld 2019
Tiroler Wirte vergoldeten LH-Empfang kulinarisch
- Die Köche verschönerten den Landeshauptmann-Empfang kulinarisch
- Foto: Larcher
- hochgeladen von Julia Scheiring
Der Verein "Tiroler Wirtshauskultur" sorgte für regionale Gaumenfreuden beim Landeshauptmann-Empfang im Rahmen der Nordischen WM in Seefeld.
SEEFELD. Damit ein Großevent wie die Nordische Ski WM in Seefeld so reibungslos funktioniert, braucht es natürlich viele Helfer. Unter anderem waren daran auch die Tiroler Wirte maßgeblich beteiligt. Der Verein "Tiroler Wirtshauskultur", dessen Wirte und Wirtinnen sich für die authentische Tiroler Kulinarik einsetzen, hat nämlich in Zusammenarbeit mit der Agrarmarketing Tirol die Bewirtung beim Landeshauptmann-Empfang übernommen – und das ausschließlich mit Tiroler Produkten.
Regional aus allen Bezirken
400 Ehrengäste wurden so regional versorgt, 15 Wirte sowie Christa Schweiger mit ihrem "Goggei- Karton und Hans-Jörg Haas mit seiner Praline "Tiroler Edle" waren im Einsatz. Nach einem Gruß aus der Tiroler Küche mit kulinarischen Gustostückerln aus allen neun Bezirken Tirols wurde ein buntes und liebevoll zubereitetes Menü geboten. Dort fanden die Gäste zum Beispiel Rohnennockerl, Fisser Gerstl und Oberinntaler Erdäpfel sowie ein Fichtenhonigparfait wieder. Da ging es in der Küche natürlich entsprechend rund, die Ergebnisse konnten sich aber sehen lassen.
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