Josef Kirchweger

Beiträge zum Thema Josef Kirchweger

Foto: LK OÖ/Zaunmair

Bio-Geflügel aus Oberösterreich im Höhenflug

Direktvermarktung mit großem Potenzial - Familie Kirchweger aus Molln beliefert Kunden mit Bio-Wildhendl bis in den Zentralraum. MOLLN, OÖ. Bio und regional ist optimal – die oberösterreichischen Konsumenten greifen gerne auf Bio-Geflügelfleisch aus der Region zurück. Immerhin ist Österreich beim Bio-Geflügelfleisch "federführend". Knapp 120 Hendl- Mastbetriebe (konventionell und bio) gibt es allein im Land ob der Enns – 42 davon sind regionale Bio-Betriebe. Die oö. Bio-Hendlmastbetriebe...

  • OÖ
  • Kirchdorf
  • Martina Weymayer
Die braun gefiederten Biowildhendl genießen ihren Auslauf und werden im Alter von zirka neun Wochen am Hof geschlachtet. | Foto: Kirchweger

"Der direkte Kontakt ist das Bereichernde"

2400 Biowildhendl tummeln sich auf dem Hof von Petra und Josef Kirchweger in Molln. MOLLN (wey). Seit fast 20 Jahren, genauer gesagt seit 1996, vermarktet Familie Kirchweger auf ihrer Biolandwirtschaft in der Mollner Ramsau Wildhendl. Die französische Hühnerrasse ist unter anderem für ihre Fleischqualität bekannt. "Pro Umtrieb befinden sich rund 2400 Hühner auf dem Hof, und das sechs bis sieben Mal pro Jahr", erklärt Josef Kirchweger. Ab einem Alter von vier Wochen haben die Hühner...

  • OÖ
  • Kirchdorf
  • Martina Weymayer

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen