2
3
Sommerrezept Saures Gemüse
Es fing so an, dass ich einen wunderschönen Eiszapfenrettich hatte, der aber ungenießbar holzig und scharf war. Ich habe mir überlegt, dass etwa Erdäpfel oder Mahoniabeeren usw. roh auch ungenießbar sind, aber gekocht sind sie köstlich. Also habe ich die Hälfte der edlen Wurzel als Suppengemüse verwendet - voller Erfolg! Und mit der 2.Hälfte ein Experiment gestartet, das seit dem zu unserem Kochrepertoire gehört und von allen gern gegessen wird. Als Mitbringsel ist es auch beliebt! Das Rezept:...
