Yaks

Beiträge zum Thema Yaks

Vom Fleischkas bis zum T-Bone-Steak gab's Gabi Brunners Yak auch zum Mitnehmen und Selberkochen.
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Yak, Kas, Gin & Co

WÖRGL (nos). Bio-Yakbäuerin Gabi Brunner und ihr Team organisierten am Samstag, dem 3. Februar, von 10 bis 15 Uhr erstmals einen Streetfood-Markt in Wörgl – beinah auf freiem Feld – an der Egerndorfer Straße unweit der Tirol-Milch. "Tiroler Bioyak" präsentierte dabei gschmackige Yak-Spezialitäten auf offenem Feuer, zubereitet am eigens entwickelten Simonson-Griller: Yak-Pralinen, Chili con Yak-Carne und Fleischkäse standen für die hungrigen Besucher zur Auswahl, auch zum Mitnehmen und selbst...

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Herbert Gwercher entwickelte mit seinen Simonson-Grillern den optimalen befeuerten Herd für die Zubereitung von Yak-Fleisch. | Foto: Spielbichler
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"Streetfood"-Markt mit Yak!

WÖRGL. Bio-Yakbäuerin Gabi Brunner und ihr Team organisieren am Samstag, dem 3. Februar, von 10 bis 15 Uhr erstmals einen Streetfood-Markt in Wörgl, und zwar am Gelände beim Maschinenring an der Egerndorfer Straße (Egerndorf 1c) unweit der Tirol-Milch. "Tiroler Bioyak" präsentiert dabei Yak-Spezialitäten auf offenem Feuer, zubereitet am eigens entwickelten Simonson-Griller sowie weitere Yak-Spezialitäten samt Frischfleisch-Verkauf. Der Gesundheits- und Sozialsprengel wartet mit Kaffee und...

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WÖRGL: 13 Yaks am Pinnersdorferhof - Hoamfahrerfest

(wma) Auf zum „Hoamfahrfestl“ hieß es am Samstag beim Pinnersdorferbauern in Wörgl Weiler Haus. Keine „normalen“ Kühe waren dort zu sehen. 13 zottelige Yaks sind dort seit Kurzem untergebracht, Yaks, die ansonsten eigentlich im Himalayagebiet leben. Gabi Brunner, die seit heuer den Pinnersdorferhof gepachtet hat, ist eigentlich eine Nebenerwerbsbäuerin und hat einfach die Leidenschaft für diese Tiere entdeckt und wollte ein „Hoamfahrerfestl“ veranstalten, einmal als Dank dass der Almsommer gut...

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