Gailtal

Der Raps-Ölkaiser steht in Hart

Der Ölkaiser ist das beste Öl einer Sorte in ganz Österreich und das steht 2021 auf dem Hof der Familie Mikl.

HART. "Als wir uns entschlossen, an der Ölprämierung in Wieselburg teilzunehmen, haben wir einfach sechs Sorten aus unserem Laden ausgewählt und eingesandt", erinnert sich Hans Mikl an den Beginn.

Medaillenregen in Hart

Von 360 Proben von 200 Teilnehmern aus acht Bundesländern und Slowenien holte die Familie mit ihren sechs Ölen sechs Medaillen. Drei Silber- und drei Goldmedaillen gingen für Sonnenblumen-, Raps-, Lein-, Hanf-, Leindotter- und Kürbiskernöl in die Region Arnoldstein. Und das Rapsöl wurde als bestes Produkt dieser Sorte auch noch zum Ölkaiser 2021, dem einzigen in ganz Kärnten, gewählt. Entsprechend groß ist die Freude der sechsköpfigen Familie, die ihre Produkte alle auf dem Hof anbaut und auch hier verarbeitet. Dabei spielt Nachhaltigkeit eine extrem große Rolle. "Es beginnt damit, dass wir für die Gemeinde Arnoldstein den Biomüll bei uns kompostieren", verrät Hans Mikl. "Das Endprodukt kommt auf unsere Felder." Kürbisse, Raps, Sonnenblumen, Walnüsse, Leinsamen und einiges mehr bauen die Mikls das ganze Jahr über als Basis für ihre Öle an. Gepresst wird kalt und warm und das jede Woche. "Alle 14 Tage gibt es alle Öle frisch bei uns im Gamsstadl", so der Kammerdirektor an der Landwirtschaftskammer in Klagenfurt.

Liebevoll gestaltete Flaschen

Handarbeit ist auch die Abfüllung und jede Flasche bekommt neben dem Etikett einen Schriftzug in Gold. "Das können nicht alle bei uns gleich gut, das ist gar nicht so leicht", sagt der 61-Jährige. Die Rückstände der Ölproduktion sind beliebte, eiweißhaltige Futtermittel für Schafe oder sogar Fische und werden weiter verwertet. Die Schalen der Sonnenblumenkerne beheizen dabei die Warm-Ölpresse. Manche Ölsorten sind aber auch schon mal vor der neuen Ernte bereits ausverkauft.

Von Obst bis Öl

Das breit gefächerte Angebot, zu dem im Sommer auch Erdbeerfelder in Hart, Feistritz, Hermagor und Villach zählen, garantieren, dass die Arbeit auf dem Mikl-Hof nie ausgeht und sich gut über die Jahreszeiten verteilt. Die vier erwachsenen Kinder von Hans und Brigitta Mikl greifen den Eltern, neben ihrer Ausbildung, hier auch tatkräftig unter die Arme.

Produktion von Seifen

In Kooperation mit einem Kosmetik-Hersteller in Thörl-Maglern entstehen Seifen und ein Massageöl, die sich inzwischen ebenfalls großer Beliebtheit erfreuen und Fans weit über die Region hinaus haben. "Der Erfolg bei der Öl-Prämierung heuer hat uns weiter Mut gemacht und gezeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind", sagt die Familie stolz.