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"Milchveredelung Windischhof" öffnet bald ihren Selbstbedienungsladen.
VELDEN. Die "Milchveredelung Windischhof" baut aus: Demnächst wird am Grundstück eine Hofkäserei entstehen. Die Projektplanung hat bereits vorigen Herbst begonnen, im Juni dieses Jahres wurde schließlich mit den Aufbauarbeiten gestartet. Im Gebäude sollen alle notwendigen Räumlichkeiten, von der Verarbeitung bis hin zum Verkauf, entstehen. „Dort werden wir unsere Produkte wie Naturjoghurt, Fruchtjoghurt, Butter, Topfen, Glundner, Weichkäse mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, Camembert, Schnitt- und Hartkäse von 4 Wochen bis zu 6 Monate gereift anbieten", so die Familie Köfer. Aber auch andere Produkte aus der Umgebung, wie Brot, Eier, Speck, Nudel, Kartoffel und vieles mehr soll es hier schon bald zu kaufen geben.
Ab November
Im Moment sind ihre Produkte am Tschudlhof in Villach Vassach und bei der Schmankerl Theke in Keutschach erhältlich. Verkauft wird aber auch am Standort Ab-Hof. Die Produkte werden ab November im Selbstbedienungsladen angeboten. Die „Milchveredelung Windischhof“ hat dieses Jahr auch das erste Mal bei der Kärntner Käse-Prämierung mitgemacht: Eingereicht haben sie das Naturjoghurt, Glundner und ihre Butter. Mit allen Produkten konnten sie Silber erreichen.
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