Zelten
Rohrzelten Zutaten für 10 Stück: 300-350 g Mehl (je nach Größe der Eier) 2 Eier 1 P. Trockengerm 1/8 l lauwarme Milch 30 g zerlassene Butter ½ TL Salz , 1 Prise Zucker Alle Zutaten zu einem Germteig verarbeiten und ½ Stunde rasten lassen. Dann 12 Kugeln formen und diese nochmal rasten. Schließlich jede Kugel oval auseinander ziehen (wie ein Schlauchboot, in der Mitte dünn und am Rand einen Wulst) Die Zelten auf ein gefettetes Blech setzen und kurz gehen lassen, den Wulst mit Ei bestreichen und...