Regionauten-Community

Erfolgreiches Bier-Seminar 2014 im Brauhaus Breznik

10. Dezember 2014, 12:12 Uhr

Mit der Biermischmaschine: Bierbrauer Gerhard Primosic-Breznik Brauer, Bierpapst Conrad Seidl, Gastronom Stefan Breznik, Braumeister und Biermischmaschinerfinder Gilbert Moser (v. li.) und Mira Breznik
Foto: KK
hochgeladen von Eva-Maria Peham

BLEIBURG (emp). Kürzlich lud Gastronom Stefan Breznik ins Brauhaus nach Bleiburg zum Bierseminar mit "Bier-Papst" Conrad Seidl.

Internationale Biersorten

Neben der Verkostung von 15 österreichischen und internationalen Biersorten – vom Sauer- bis zum Trapistenbier – stand die Präsentation des "Breznik- Biers des Monats" am Programm. "Für diese Altbier-Sorte reisten wir extra nach Düsseldorf, um das Malz zu holen", fügt Breznik hinzu. Als Highlight der Veranstaltung wurde die erste Bier-Mischmaschine präsentiert. Breznik: "Entwickelt hat sie der ehemalige Braumeister Gilbert Moser."

Erste Bier-Mischmaschine
Aus einer umfunktionierten Betonmischmaschine sei eine kleinen 50 Liter Bierbrauanlage entstanden. Entscheidend sei beim Bierbrauen die Mischung. "Genau diese Tatsache nutzte Moser, weil die Mischmaschine über ein tolles Rührwerk verfügt", weiß Breznik.

Mitspielen und "Fleurie Lounge Set 4-teilig" gewinnen! | Foto: Hagebau Mössler

Woche Quiz
Hagebau Mössler Wertgutscheine gewinnen. Jetzt mitspielen!

Jetzt mitmachen und gewinnen: Wir verlosen im Mai wöchentlich € 50,00 Wertgutscheine von Hagebau Mössler in Villach Landskron und am Monatsende unter allen Teilnehmern als Hauptpreis ein „Garden Impressions Outdoor“ Gartenmöbel-Set. "Hier hilft man sich", so das Motto des Unternehmens. Hagebau Mössler in Villach Landskron ist DER serviceorientierte Baumarkt für die Bereiche Heimwerken und Wohnen. Hier finden Heimwerker und Profis Top-Angebote von Bodenbelägen und Türen sowie Werkzeuge,...

Die LAGANA-Küche lädt zum Brunch auf Kärntens schönster Flussterrasse. | Foto: Simone Attisani

voco Villach und LAGANA
Lässig ins Wochenende starten

In „Kärntens schönstem Wohnzimmer“ verwöhnt das LAGANA ab 4. Mai jeden Samstag mit einem exklusiven Lifestyle-Brunch. KÄRNTEN. Den Beats von DJ David Lima auf der Flussterrasse lauschen und sich dabei einen Brunchdrink gönnen: Der Samstags-Brunch „Trés Chic“ verwöhnt während der warmen Monate. „Très chic“ Aus der „Très-chic-Karte“ wählen die Gäste aus verschiedenen Á-la-carte-Gerichten mit französischem Charme. Das LAGANA-Küchenteam ließ der Kreativität freien Lauf, es warten raffinierte...