"Foodcoop Bioparadeis"
Regionale Lebensmittel mitten in Währing bekommen
- Die Mitglieder der "Foodcoops" sind selbst zuständig für die Auswahl, Lieferung und Lagerung regionaler Produkte.
- Foto: BRS/Püringer
- hochgeladen von Sarah Püringer
Der Währinger Verein "Bioparadeis" setzt auf Bio-Lebensmittel aus der Umgebung. Von der Produktauswahl bis zur Lagerung wird alles autark vom "Foodcoop" aus dem 18. Bezirk organisiert.
WIEN/WÄHRING. Direkt in Wien an regionale und biologisch angebaute Lebensmittel zu kommen, ist nicht immer leicht. Deshalb greifen viele zum Obst und Gemüse im Lebensmittelgroßhandel. Dabei wird selten darauf geachtet, woher die Lebensmittel kommen, geschweige denn unter welchen Bedingungen die Nahrungsmittel angebaut wurden.
Im 18. Bezirk kann man jedoch schon seit Jahren gesunde und regionale Lebensmittel kaufen. Der Verein "Bioparadeis" wurde im Jahr 2006 von Studierenden als sogenannter "Foodcoop" – eine Lebensmittelkooperative – gegründet.
- Der Verein "Bioparadeis" setzt auf regionale Lebensmittel.
- Foto: Hahn Christian
- hochgeladen von Christian Hahn
Die Grundidee eines "Foodcoops" ist es, so viele Einkäufe wie möglich zusammenzulegen und in einem Rutsch bei regionalen Produzenten die gewollten Lebensmittel einzukaufen. Die Mitglieder der Lebensmittelkooperative gehen ergo direkt zu den Bauernhöfen vor Ort. Auch einen Zwischenhändler gibt es nicht, Produktauswahl, Preisverhandlungen, Lieferung und Lagerung wird ausschließlich von den "Foodcoops" geplant und ausgeführt.
Was das Ziel ist
Das Ziel ist der Aufbau eines alternativen Versorgungssystems. Auf den ersten Blick wirkt es so, als wäre das sehr viel Aufwand für eher wenig Ertrag. Jedoch hat der Verein die Vorteile angeführt.
Vor allem die soziale Komponente in der nahen Umgebung spielt bei diesem System eine große Rolle. Die Anonymität zwischen Produzenten und Verbraucher wird aufgehoben. Die Produkte und Personen, die diese herstellen, werden um einiges mehr wertgeschätzt. Da die Zulieferer frei gewählt werden, beziehen die Bioparadeiser lediglich biologische, regionale und saisonale Lebensmittel.
- Die gekauften Lebensmittel sollen mehr wertgeschätzt werden.
- Foto: Sophie Salfinger
- hochgeladen von Maria Rabl
Lebensmittel aus dem "Foodcoop" können lediglich Mitglieder des Vereins beziehen. Mitmachen beim Verein kann jedoch jeder, und auch Vorkenntnisse zu regional produzierten Produkten sind nicht notwendig."Einzig Interesse für biologisch produzierte Lebensmittel, ein bisschen Zeit und Engagement sind Voraussetzung", so heißt es vom Verein in Währing.
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