Ernährung: Tun sie dem Körper etwas Gutes

Wie wirkt sich die fett-und zuckerhaltige Ernährung der Feiertage auf den Körper aus?

CHRISTINE BRUNNER:

"Die Kombination aus Fett und Zucker ist gefährlich, weil diese im Gehirn kein Völlegefühl auslöst. Sie führt zu einer regelrechten Sucht. Wenn im Körper große Mengen an Zucker und Fett eintreffen, versucht er den Säureüberschuss auszugleichen und greift auf seine Mineralstoffspeicher zurück. Es kommt zum Mineralstoffmangel. Dieser Mangel erzeugt chronische Erschöpfung, Diabetes, Infektanfälligkeit, Autoimmunerkrankungen, hyperaktive Kinder und sämtliche Erscheinungen, die mit vorzeitigem Altern in Verbindung gebracht werden."

Wie soll man sich ernähren, um das wieder auszugleichen?

"Den Mineralstoffmangel kann man durch eine basenreiche Kost wieder ausgleichen. Mineralstoffe sind vor allem in frischem Gemüse und Obst enthalten. Dazu kleine Mengen mageres, nachhaltig produziertes Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchte entlasten die Bauchspeicheldrüse. Diese Ernährung fördert die Vermehrung wichtiger Darmbakterien und führt zu einer guten Nährstoffversorgung und -aufnahme."

Was kann man nach den Feiertagen dem Körper Gutes tun?

"Wenn man dem Körper etwas Gutes tun möchte, empfehle ich, über mehrere Wochen eine Darmreinigungskur zu machen. Dabei werden neben einer basenreichen Kost, Mineralstoffe der Sango Koralle, Zeolith sowie ein fermentiertes Kräuterelixier mit effektiven Mikroorganismen eingenommen. Schwer verdauliche Lebensmittel wie tierische Milchprodukte, zucker- sowie fetthaltige Lebensmittel, Teigwaren, Kaffee und Alkohol sollten vermieden werden. Dadurch wird der Darm von unverdauten Stoffwechselprodukten befreit und arbeitet besser."

Haben Sie Last-Minute-Ernährungstipps für die Feiertage?

"Wer während der Feiertage den süßen Köstlichkeiten nicht widerstehen kann, sollte täglich den Darm gut unterstützen. Um Schlacken auszuschwemmen, sollte morgens gleich nach dem Aufstehen ein bis zwei Gläser lauwarmes Wasser trinken. Darin kann man ein natürliches Mineralstoffpulver einrühren. Durch die tägliche Einnahme Effektiver Mikroorganismen werden schwer verdaubare Lebensmittel leichter abgebaut. Es entstehen weniger, schädliche Abfallprodukte."

Brauchen Frauen und Männern eine unterschiedliche ideale Nahrungszusammensetzung?

"Meiner Meinung nach, sollte sich die Nahrungszusammensetzung nicht nach dem Geschlecht richten sondern nach individuellen Faktoren wie Stoffwechseltyp, körperliche Betätigung und Körpergröße. Denn ein Körper, der täglich schwere, physische Arbeit verrichtet, hat einen höheren Nährstoffbedarf als ein Körper, der 8 Stunden am Schreibtisch sitzt."